Кефаль с овощами по-турецки

[Анюйка]

"Шаладны полные кефали, мой муж на кухню приводил ... ". Да-да, эта рыбка как раз из той самой песни Утёсова. Сегодня супруг опять изгалялся на кухни, нашли этот рецепт на другом сайте, немного изменили под свой вкус, и вот что получилось:

Для этого блюда понадобилось:
кефаль - 2 шт. (около 1 кг.)
картофель - 5 шт. среднего размера
морковь - 3 шт.
луп репка - 3 шт.
чеснок - 5 зубчиков
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
перец черный молотый - щепотка
томатная паста - 50 гр.
лимон - 1 шт.
приправа для рыбы
масло растительное

Рыбу моем, чистим, режем на порционные куски, посыпаем приправой и оставляем мариноваться.

Овощи чистим, морковь и картофель режем кубиками, лук и чеснок кольцами. Томатную пасту развести в 100 мл. воды, добавить соль, сахар, перец, Лимон нарезать кольцами, удалить косточки.

Сковороду нагреть, налить масло, выложить овощи и тушить на среднем огне 10 мин. Добавить разведенную томатную пасту, перемешать, сверху выложить кусочки рыбы, на рыбу лимоны, закрыть крышкой и тушить 30 мин.

А вот она и готовая, только что с огонька

А вот и гарнирчик

Рыбка получилась что надо, вкуснятина. Всем приятного аппетита

[Китсуня]

Ням! Выглядит супер-аппетитно!
Чур я первая на вкусняшку!!!

[Анюйка]

Чур я первая на вкусняшку!!!

Китсуня, угошайся, всем хватит, мы много наготовили

[teta]

Просто супер! Красиво очень запеклась, люблю такую рыбку, очень полезно

[Helenka]

Какая вкуснятина!

[Настя 25]

Кефаль у нас не продают , а зря. Рецепт вкусный.
А какой рыбой её можно заменить?

[Анюйка]

Кефаль у нас не продают

Анастасия, а вы поспрашивайте, но не в супермаркетах, а на рынке, мы сами живем в Иркутске, недалеко совсем от вас, я вообще только сегодня про эту рыбу узнала

А какой рыбой её можно заменить?

Муж говорит, что похожа на Ленок, или немного на Минтай

[mama_Olik]

Очень вкусно!Спасибо за рецепт!

[Lakiska]

Рецепт как говорится "в руку" кефаль сегодня прикупила и думала что интересненького придумать, а вот и рецептик позаказу
Спасибочки обязательно попробую и отчетаюсь

[Настя 25]

Муж говорит, что похожа на Ленок, или немного на Минтай

Спасибо за ответ , в Иркутске на ЦР наверняка есть, а у нас нет

[Lakiska]

Я с отчётиком, очень вкусно и просто в приготовлении Спасибо за рецептик

[Анюйка]

Я с отчётиком, очень вкусно и просто в приготовлении Спасибо за рецептик

Молодец, рада что понравилось

[Irishka81]

Отличный рецепт!

[kalinka_malinka]

Rybka o4en vkusnaya)mnogo raz ee kushala v turetski restoranah - vot segodnya prigotovila muzhu - (on u menya turok) posmotrim uznaet turetskuyu kuhnu v moem ispolnenii
4esno govorya rybu on domashnego prigotovleniya ne o4en zhaluet - tolko v restoranah - nu nadeyus segodnya emu ponravitsya
ya kone4no uzhe poprobovala - mne o4en vkusno - tolko vot dovavila nemnogo tomatnoj pasty i plus o4ish4enyj ot kozhury pomidor )))
ve4erom otpishus )))

Spasibo za retsept)

[gena]

Очень вкусно получилось!!! Спасибо!

Рыбка получилась не тяжелая для желудка, готовить просто. Вкус очень насыщенный. Только у меня лимона не было, да и вряд ли я бы решилась целый лимон добавить. В общем, заменила на свои любимые оливки - отличная замена вышла. Да, и рыба у меня - пеленгас. Это одна и та же?