"Мягкое печенье из творога"

Модератор: Модераторы

Следующая

"Мягкое печенье из творога"

Сообщение Darina230885 » Пт авг 28, 2009 7:45 pm

Безумная ностальгия по моему детству...
Когда-то моя любимая мамочка готовила такое печенье,когда я была маленькой.Вкуснее ничего не ела!
Попросила у нее рецепт и теперь готовлю уже это лакомство для своей семьи..
Сливочное масло — 250 г
Творог (я делаю сама из слегка прокисшего молока) — 400 г
Соль (щепотка)
Сода гашеная — 1/2 ч. л.
Ванилин (по вкусу)
Яйцо — 2 шт
Мука
Сахар белый (для обсыпки)
Вложения
P8286230.jpg
P8286221.jpg
Сливочное масло растопить,дать остыть.
P8286222.jpg
Добавить яйца и очень хорошо взбить миксером,чтоб пенка была сверху.
P8286223.jpg
Добавить творог,соль,ванилин.
P8286224.jpg
Тоже перемешать.(аккуратненько)
Постепенно добавлять муку,пока масса не станет более густой.
P8286226.jpg
Замесить тесто так,чтоб отлипало от рук.
P8286227.jpg
Я отщипывала по кусочку,раскатывала вот в такую лепешечку.
Всю сторону посыпать сахаром.
P8286228.jpg
Сворачиваем пополам и опять посыпаем сахаром.
011.jpg
И еще раз сворачиваем,чтоб получился треугольничек.
Снова посыпаем сахаром.
012.jpg
Выкладываем наше печенье на противень (чтоб не касалось друг друга) и запекаем на маленьком огне минут 20-30.
Совет: через 20-30 минут печенье,находясь в духовке,будет мякгим.(Если надавить пальчиком) Может появиться мнение,что оно еще сырое.-Это не так.Печенье должно быть само по себе мягким.Если дать ему немного остыть,оно станет уже тверже.
(Но если его передержать в духовке,то будет твёрдое и низ печенья может подгореть.)
У меня первая партия получилась хорошо,а вторую передержала...
Хоть я и сложила все в одну тарелку,мой любимый выбирал то печенье,которое из первой партии...
Но я еще за 10 минут до готовности смазываю верх печенья взбитым желтком,чтоб верхушки были более блестящие и жёлтенькие.
Последний раз редактировалось Darina230885 Пт авг 28, 2009 8:02 pm, всего редактировалось 1 раз.

счастливая семейка, Майка, SEVINC71 (25 May 2011), Евгения Смирнова 1 (05 Jul 2011), Смачного (27 Sep 2011), оксана1081 (10 Mar 2012), toska (25 Mar 2012), S-Malinka (19 Jun 2012), Tata-K (06 Aug 2013), galunchik (14 Sep 2013), Barbariska4 (14 Apr 2014)
Аватара пользователя
Darina230885
 
Сообщения: 148
Зарегистрирован: 13 янв 2009
Откуда: г.Северодвинск
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 48 раз.
Имя: Дарина

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Рататуйка » Пт авг 28, 2009 7:50 pm

Дариночка очень подробно!!!Супер :) :Rose: :Bravo: :good:
Аватара пользователя
Рататуйка
 
Сообщения: 4336
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: г. Елец, Липецкая обл.
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 120 раз.
Имя: христина

Сообщение Helenka » Пт авг 28, 2009 7:57 pm

Очень вкусные печенюшки! :vkusno:
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5895
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 505 раз.
Поблагодарили: 905 раз.
Имя: Елена

Сообщение elena_110 » Пт авг 28, 2009 7:59 pm

Знаем-знаем,часто делаю.Очень вкусно!
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена

Сообщение Камелия » Пт авг 28, 2009 8:12 pm

ох, какие печенюшки!! обожаю выпечку из творога :vkusno: :daisy:
Аватара пользователя
Камелия
 
Сообщения: 1176
Зарегистрирован: 22 июл 2009
Откуда: Россия, г. Барнаул
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 31 раз.
Имя: Маша

Сообщение kiska66 » Пт авг 28, 2009 9:28 pm

:vkusno: Ой какая вкуснятина. Имею твораг завтра обезательно приготовлю. Спасибо :daisy:
Аватара пользователя
kiska66
 
Сообщения: 1158
Зарегистрирован: 23 июл 2009
Откуда: Литва- Вилнюс
Благодарил (а): 827 раз.
Поблагодарили: 477 раз.
Имя: Janina

Сообщение Candy 07 » Пт авг 28, 2009 10:11 pm

Приветик,Хочу сказать что ты молодец,спасибочки за вкусненькие печенюшки,я с творогом любую выпечку люблю :vkusno: !!!
И не по теме :pardon: -очень мне нравиться твоё имя "Дариночка" :good: ,если у меня будет дочечка обязательно назову её Дариночка :Yahoo!: :wink: !!!
Удачи тебе,Дариночка!!! :daisy: :daisy: :daisy: :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
Candy 07
 
Сообщения: 8
Зарегистрирован: 24 мар 2008
Откуда: Латвия
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Сообщение zvetozek » Пт авг 28, 2009 10:41 pm

Дарина спасибо за подробный рецепт. Обожаю выпечку с творогом :vkusno: , на днях обязательно побалую своих домашних, потом отчитаюсь.
Аватара пользователя
zvetozek
 
Сообщения: 43
Зарегистрирован: 6 мар 2009
Благодарил (а): 41 раз.
Поблагодарили: 11 раз.
Имя: Olga

Сообщение Darina230885 » Пт авг 28, 2009 11:44 pm

Рататуйка писал(а):Дариночка очень подробно!!!Супер :) :Rose: :Bravo: :good:

Спасибо,Христиночка!!!!!!!!Изображение
Аватара пользователя
Darina230885
 
Сообщения: 148
Зарегистрирован: 13 янв 2009
Откуда: г.Северодвинск
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 48 раз.
Имя: Дарина

Сообщение Darina230885 » Пт авг 28, 2009 11:57 pm

Candy 07 писал(а):Приветик,Хочу сказать что ты молодец,спасибочки за вкусненькие печенюшки,я с творогом любую выпечку люблю :vkusno: !!!
И не по теме :pardon: -очень мне нравиться твоё имя "Дариночка" :good: ,если у меня будет дочечка обязательно назову её Дариночка :Yahoo!: :wink: !!!
Удачи тебе,Дариночка!!! :daisy: :daisy: :daisy: :Rose: :Rose: :Rose:

Ой,такиз отзывов мне еще никогда не писали...Спасибо вам большое!Безумно приятно!!!И вам удачи во всем,во всем!!!!Изображение
Аватара пользователя
Darina230885
 
Сообщения: 148
Зарегистрирован: 13 янв 2009
Откуда: г.Северодвинск
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 48 раз.
Имя: Дарина

Сообщение Darina230885 » Сб авг 29, 2009 12:00 am

zvetozek писал(а):Дарина спасибо за подробный рецепт. Обожаю выпечку с творогом :vkusno: , на днях обязательно побалую своих домашних, потом отчитаюсь.

С нетерпением буду ждать вашего ответа!!!!!!!Спасибо большое!!!!!Изображение
Аватара пользователя
Darina230885
 
Сообщения: 148
Зарегистрирован: 13 янв 2009
Откуда: г.Северодвинск
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 48 раз.
Имя: Дарина

Сообщение Darina230885 » Сб авг 29, 2009 12:02 am

kiska66 писал(а)::vkusno: Ой какая вкуснятина. Имею твораг завтра обезательно приготовлю. Спасибо :daisy:
Приготовьте обязательно!!!Вам понравится!Это очень вкусно!!!Изображение
Аватара пользователя
Darina230885
 
Сообщения: 148
Зарегистрирован: 13 янв 2009
Откуда: г.Северодвинск
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 48 раз.
Имя: Дарина

Сообщение Маруха » Сб авг 29, 2009 12:42 pm

Дарина! Моя мама тоже такое печенье пекла , но называла "поцелуйчики" . Как хорошо, что Вы напомнили, прям как в детстве очутилась. Я его обожала с молоком.
Аватара пользователя
Маруха
 
Сообщения: 219
Зарегистрирован: 24 июл 2009
Откуда: г.Санкт-Петербург
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 26 раз.
Имя: Марина

Сообщение valiucha » Сб авг 29, 2009 3:32 pm

:shock: и мне мама такие же пекла :vkusno:
только неуспела точный рецептик узнать :sorry:
спасибочки за вкус из детства :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
valiucha
 
Сообщения: 326
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Откуда: litva
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: valentina

Сообщение Irishka81 » Сб авг 29, 2009 10:06 pm

Замечательное печеньице, спасибо! :vkusno:
Аватара пользователя
Irishka81
 
Сообщения: 6367
Зарегистрирован: 7 авг 2009
Благодарил (а): 45 раз.
Поблагодарили: 177 раз.
Имя: Ирина, Приднестровье


Следующая

"Мягкое печенье из творога"

Вернуться в Печенье