Шоколадное печенье с маковой начинкой

Модератор: Модераторы

Шоколадное печенье с маковой начинкой

Сообщение Wildenergy » Ср янв 29, 2014 5:45 pm

Всем Доброе время суток!!! Хочу предложить еще один вариант "утилизации" желтков :wink: Печенье получилось очень вкусное :vkusno: Любители мака точно оценят!! :good: :good: По желанию можно взять готовую маковую начинку. За рецепт спасибо lubany_b!! :Rose: :Rose: Угощайтесь!!! :Rose: :Rose:

Ингредиенты:
Тесто:

Сливочное масло - 150 г.,
Сахар - 5 ст.л.,
Желтки - 3 шт.,
Сыворотка - 80 мл. (можно заменить молоком),
Разрыхлитель - 1 ч.л.,
Какао - 3 ст.л.,
Мука ~ 250 г.

Маковая начинка:
Мак - 150 г.,
Сахарная пудра - 3 ст.л.,
Молоко - 1-2 ст.л.

Приготовление:
Взбить размягченное сливочное масло с сахаром до пышности. Ввести по одному не прекращая взбивать желтки, влить сыворотку(молоко). Муку просеять, перемешать с разрыхлителем и какао. Добавить муку и замесить не тугое тесто.
Мак перемолоть в блендере, смешать с пудрой, развести несколькими ложками молока до пастообразной консистенции.
Распределить по пленке толщиной 2-3 см. , сверху маковая начинка. С помощью пленки завернуть рулетом. Завернуть в пленку. Поместить в холодильник на пол часа.
Порезать на куски толщиной 1.5 см. Выпекать при 180°C 15-20 мин. Вынуть из духовки и дать полностью остыть на решетке.

IMG_9242.jpg


Приятного аппетита!!!! :daisy: :daisy: :daisy:

Джейн Остин (29 Jan 2014), -одуванчик- (29 Jan 2014), Sindirella (29 Jan 2014), vessta (30 Jan 2014), Хильда (14 Mar 2014)
Аватара пользователя
Wildenergy
 
Сообщения: 3343
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1281 раз.
Поблагодарили: 5768 раз.
Имя: Анастасия

Фото-отчеты

Сообщение Джейн Остин » Ср янв 29, 2014 6:03 pm

Настюша, спасибо :Rose: В закладки положила.

Wildenergy (29 Jan 2014)
Аватара пользователя
Джейн Остин
 
Сообщения: 11290
Зарегистрирован: 14 июн 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 8999 раз.
Поблагодарили: 8727 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Wildenergy » Ср янв 29, 2014 6:08 pm

Джейн Остин писал(а):Настюша, спасибо В закладки положила.

Валюш, на здоровье!!! Жду с отчетиком :wink:
Аватара пользователя
Wildenergy
 
Сообщения: 3343
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1281 раз.
Поблагодарили: 5768 раз.
Имя: Анастасия

Сообщение Викентина » Ср янв 29, 2014 6:16 pm

Вкусные печеньки :good: попробуем :photo:

Wildenergy (29 Jan 2014)
Аватара пользователя
Викентина
 
Сообщения: 3178
Зарегистрирован: 21 фев 2011
Откуда: Россия
Благодарил (а): 3931 раз.
Поблагодарили: 3950 раз.
Имя: Виктория

Сообщение lanita69 » Ср янв 29, 2014 8:05 pm

Хорошие печеньки!Редко у меня желтки остаются,но уж больно вкусно!

Wildenergy (30 Jan 2014)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18223
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14103 раз.
Поблагодарили: 23072 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Wildenergy » Чт янв 30, 2014 3:02 pm

Викентина писал(а):Вкусные печеньки попробуем

lanita69 писал(а):Хорошие печенья!

Девочки, большое спасибо, что заглянули!!!! :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Wildenergy
 
Сообщения: 3343
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1281 раз.
Поблагодарили: 5768 раз.
Имя: Анастасия

Сообщение Хильда » Пн апр 21, 2014 4:07 pm

Wildenergy , Настенька, спасибо! :Rose:
Очень вкусное печенье! :Bravo:
Вложения
Печенье шоколадное с маковой начинкой.jpg

Wildenergy (07 May 2014)
Аватара пользователя
Хильда
 
Сообщения: 1645
Зарегистрирован: 28 сен 2011
Откуда: Беларусь, Минск
Благодарил (а): 1972 раз.
Поблагодарили: 1060 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Wildenergy » Ср май 07, 2014 11:58 am

Хильда писал(а):Очень вкусное печенье!

Ольга, супер печенье получилось :vkusno: :good: Спасибо :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Wildenergy
 
Сообщения: 3343
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1281 раз.
Поблагодарили: 5768 раз.
Имя: Анастасия


Шоколадное печенье с маковой начинкой

Вернуться в Печенье