Печенье "Рождественская ночь"

**galunchik** » Чт янв 23, 2014 12:25 pm

На порцию 30 штук нам понадобится :mail1:

:
Маргарин - 150 гр
Сахар песок - 75 гр
Желток яичный - 2 шт
Апельсин - 1 шт
Кофе натуральный (свежемолотый или 1 ч.л.растворимого) - 2 ч.л.
Мука пшеничная - 250-300 гр (у меня ушло чуть больше)
Сода - 0,5 ч.л.

Итак приступим. :wink:

Растираем желтки с сахаром. Добавляем размягченный маргарин и перемешиваем.
С апельсина снимаем цедру, затем выжимаем сок. Добавляем цедру и сок к желткам с сахаром.Добавляем кофе и перемешиваем.
Добавляем муки. С мукой добавляем половинку чайной ложечки соды(гасить не надо :no:

). Хорошо перемешиваем, перекладываем в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
Затем достаем тесто, раскатываем :skalka:

, формируем печенюшки :cookies:

(у меня были формочки - звездочки) и выпекаем до готовности.Украшаем по своему усмотрению.Я покрыла растопленным шоколадом и посыпала миндалем. Также можно украсить белковой глазурью.

Печенки не черствеют, на второй день мне показались даже вкуснее.Т.к.я не очень люблю привкус цедры, то он на другой день не чувствовался.И так приятно хрустел миндаль. :vkusno:

Приятного чаепития! :coffee2:

В общем девочки, не судите строго, это мой дебют. Буду очень рада если вы ко мне прибежите с отчетиком. :photo:

PS спасибо той пятерке, что проголосовала за мой рецепт. :Rose:

**Buchy** » Чт янв 23, 2014 12:28 pm

galunchik Галя, с дебютным рецептом! Классные печеньки :good:

**galunchik** » Чт янв 23, 2014 12:29 pm

Buchy Спасибо, Олесь!И за дебют и за печенки!

**bruhova** » Чт янв 23, 2014 12:30 pm

galunchik писал(а):девочки, не судите строго, это мой дебют.

мало того,что дебют,так ещё и сразу на конкурс с рецептом. :Bravo:

Хорошее печенье.Очень красиво,Галя. :girl_yes:

**galunchik** » Чт янв 23, 2014 12:35 pm

bruhova писал(а):так ещё и сразу на конкурс с рецептом.

Спасибо,Олечка!

**oldeg** » Чт янв 23, 2014 12:51 pm

galunchik Галя, очень красиво!!!! Мне звездочки понравились, так профессионально :good:

**galunchik** » Чт янв 23, 2014 12:54 pm

oldeg писал(а): Мне звездочки понравились

Да про звезды я уже слышала! :parting:

Спасибо!

oldeg писал(а): так профессионально

Олечка, до вас мне еще ого го :konik:

как далеко.

**Gurman4ik** » Чт янв 23, 2014 4:49 pm

Поздраляю Галя! :Bravo:

молодец что рецепт на конкурс пронесла и выставила у себя!!! :girl_yes:

печене отличное получилос! :good:

**galunchik** » Чт янв 23, 2014 4:59 pm

Gurman4ik Спасибо Оля!

**DolceVita** » Чт янв 23, 2014 5:57 pm

Галя, отличное печенье :Bravo:

- аромат кофе в сочетании с апельсином и шоколадом...мммм... :vkusno:

Так и хочется попробовать. :good:

И оформила ты его очень красиво и празднично. :good:

Большое спасибо! :daisy:

**Room** » Чт янв 23, 2014 6:22 pm

Галюнька, печеньки супер, а фотка бесподобная :good:

**galunchik** » Чт янв 23, 2014 6:56 pm

DolceVita Room Спасибо, девчонки!Не представляете как мне приятно! :oops:

Room Наташ, а мне твои морковные коржики приписывали!

А ты в засаде сидела! :wink:

**Северина_** » Пт янв 24, 2014 3:15 am

Такие праздничные фотографии :Rose:

**catwoman** » Вс авг 17, 2014 2:07 pm

Делала сегодня печенюхи. Использовала кофе молотый, поэтому он на цвет сильно не повлиял. И апельсинчик у меня какой-то малосочный попался - поэтому муки ушло меньше

От себя добавила щепотку соли для контраста

Ну и подгорели они у меня чуть-чуть - телевизор засмотрелась

Галюнь, в общем, очень вкусные, муж еще просит :friends: