Что нужно:
160г муки
160г кукурузного крахмала
1 ч.л.разрыхлителя
100г сливочного масла
150г сахара
1 яйцо
1 желток
2 ч.л.ванильного сахара
1 ст.л.рома
вареное сгущеное молоко
молотые миндальные орехи
кокосовая стружка
Что делать:
1.Муку просеять с крахмалом и разрыхлителем.Размягченное масло взбить с сахаром до однородности.Продолжая взбивать,введите яйцо,желток,ванильный сахар и ром.
2.Добавить муку.Замесить тесто.Скатать в шар и убрать в холодильник на 30мин.
3.Раскатать тесто в пласт,но не очень тонко.Вырезать 12 больших и 12 маленьких кружков.Выпекать на застеленном пергаментом противне 15мин при 190 градусов.Переложить,остудить.
4.Поместить в центр больших печенек по 1ч.л.сгущенки,накрыть маленькими и слегка придавить(печенье очень хрупкое).Также обмазать края.Обвалять края в смеси орехов и кокосовой стружки.