Печенье "Кокосовые шарики с начинкой из чернослива и изюма"

Модератор: Модераторы

Следующая

Печенье "Кокосовые шарики с начинкой из чернослива и изюма"

Сообщение oldeg » Ср ноя 16, 2011 2:05 pm

В поисках новых рецептов выпечки к рождественскому столу, нашла в одном немецком журнале рецепт этого печенья. Рецепт простой, печенье получается рассыпчатое с мягкой начинкой. Делается быстро, съедается еще быстрее :D Во всяком случае, у нас :vkusno:
2011_11_16_9999_55.JPG

Для 40 печенюшек (правда у меня вышло 30 :D ):
150 гр. муки
125 гр. кокосовой стружки
2 ст. л. меда
125 гр. мягкого масла
2 ст. л. сахарной пудры

Для начинки:
50 гр. чернослива (а оригинале рецепта шли фиги, но тут думаю можно взять любой сухофрукт похожей консистенции)
20 гр. изюма
1/4 ч. л. корицы
1 ст. л. амаретто (можно конечно и не добавлять или взять ваш любимый ликер :wink: )

Поставить разогреваться духовку до 180 граудсов или 160 с обдувом.

От 125 гр. кокосовой стружки отделить 2 ст. л. в глубокую тарелку. В этой стружке мы будем обваливать печенье.

Из муки, меда, масла, оставшейся кокосовой стружки и сахарной пудры замесить тесто. Можно руками, можно миксером с насадками крючок. Для начинки чернослив (у меня он уже был мягкий) порезать мелко, добавить изюм, корицу, амаретто и перемешать.
Unbenannt.jpg

Из теста формируем маленький шарик, размером с грецкий орех. Делаем углубление, кладем немного начинки и защипываем. Катаем шарик и обваливаем в кокосовой стружке. Я разделила сразу тесто на шарики, сделала в каждом углубление, положила начинку и потом уже быстро скатала все печеньки.
Unbenannt3.jpg

Выкладываем наше печенье на противень с пекарской бумагой и выпекаем примерно 12 минут.
Unbenannt2.jpg

Готовое печенье остудить и посыпать сахарной пудрой.
2011_11_16_9999_22.JPG

2011_11_16_9999_63.JPG

Угощайтесь :daisy: :daisy: :daisy:


Отчёты
1.Hannusja 2.Нани 3.Анчоусинка 4.Gnomus 5.Изабелла 6.maaarushka 7.Кареглазка 8.Sergeevna255 9.Morvolna 10.AnaOle 11.Gurman4ik

maaarushka (16 Nov 2011), Елена (16 Nov 2011), Andromeda (16 Nov 2011), МамусьВикусь (16 Nov 2011), Sergeevna255 (16 Nov 2011), 1957НС (16 Nov 2011), Elena 277 (16 Nov 2011), Milaja (16 Nov 2011), admira (16 Nov 2011), Старов (16 Nov 2011), swe-aleksira (16 Nov 2011), bruhova (16 Nov 2011), lanita69 (16 Nov 2011), Юля Юля (16 Nov 2011), DolceVita (16 Nov 2011), Vikusik (16 Nov 2011), Susanka (16 Nov 2011), oksana78t (16 Nov 2011), kejt (16 Nov 2011), empanadilla (16 Nov 2011), TANJUSIK (17 Nov 2011), anjutka46 (17 Nov 2011), Garmoni (17 Nov 2011), Glorija (17 Nov 2011), Nayt (17 Nov 2011), Navinka (17 Nov 2011), Лихия (18 Nov 2011), Anyuta (18 Nov 2011), tamira (19 Nov 2011), Оленька+ (19 Nov 2011), Dosha (19 Nov 2011), Rosya (21 Nov 2011), Gnomus (21 Nov 2011), josephine (23 Nov 2011), katush (23 Nov 2011), Alisa Li (24 Nov 2011), lenusik_f (25 Nov 2011), Жюльенка (26 Nov 2011), Евгения Смирнова 1 (28 Nov 2011), Malvi (05 Jan 2012), elena71 (07 Jan 2012), MIM (05 Mar 2012), Knopka25 (30 Aug 2012), sabina1 (10 Dec 2012), Lusya99 (30 Jan 2013), Jessy (09 Mar 2013), mariposa (17 Apr 2013), jasmin265 (31 May 2013), irkaK (29 Oct 2013), pakkanen (29 Oct 2013), trisch (24 Nov 2013), helga_25 (28 May 2014)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29261 раз.
Имя: Ольга

Сообщение maaarushka » Ср ноя 16, 2011 2:09 pm

oldeg Оль, фотки и печеньки- улёт!!! :Bravo: :Bravo: :Bravo:

oldeg (16 Nov 2011)
Аватара пользователя
maaarushka
 
Сообщения: 3509
Зарегистрирован: 29 янв 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 6776 раз.
Поблагодарили: 5594 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Room » Ср ноя 16, 2011 2:10 pm

oldeg писал(а):Для 40 печенюшек (правда у меня вышло 30 :D ):

могу представить куда 10 испарились :ROFL:
Оль классные печенюшки :good:

oldeg (16 Nov 2011)
Аватара пользователя
Room
 
Сообщения: 5544
Зарегистрирован: 25 июн 2010
Благодарил (а): 2468 раз.
Поблагодарили: 4244 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Hannusja » Ср ноя 16, 2011 2:13 pm

я к тебе с ними сегодня приду :)

oldeg (16 Nov 2011)
Аватара пользователя
Hannusja
 
Сообщения: 1423
Зарегистрирован: 12 янв 2011
Благодарил (а): 476 раз.
Поблагодарили: 545 раз.
Имя: Ania

Сообщение oldeg » Ср ноя 16, 2011 2:17 pm

Девочки, спасибо большое :daisy: :daisy: :daisy:

Room писал(а):могу представить куда 10 испарились

я сырыми их не ела :lol: я их просто сделала покрупнее :P

Hannusja писал(а):я к тебе с ними сегодня приду

буду ждать :daisy:

Room (16 Nov 2011)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29261 раз.
Имя: Ольга

Сообщение МамусьВикусь » Ср ноя 16, 2011 2:25 pm

Красавчики!!! :Bravo: :Bravo: :Bravo:
:friends:

oldeg (16 Nov 2011)
Аватара пользователя
МамусьВикусь
 
Сообщения: 6324
Зарегистрирован: 4 сен 2009
Откуда: Чехия
Благодарил (а): 3591 раз.
Поблагодарили: 4897 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Кcюньчик » Ср ноя 16, 2011 2:34 pm

какие аппетитные крошки! :vkusno: фото очень красивые :Rose:

oldeg (16 Nov 2011)
Аватара пользователя
Кcюньчик
 
Сообщения: 1073
Зарегистрирован: 29 авг 2010
Благодарил (а): 892 раз.
Поблагодарили: 648 раз.
Имя: Ксения

Сообщение Elena 277 » Ср ноя 16, 2011 2:44 pm

Какой красивый сервиз! А печеньки, наверное, вмиг испаряются.... :vkusno: ... :good:
Последний раз редактировалось Elena 277 Чт ноя 17, 2011 7:10 pm, всего редактировалось 1 раз.

oldeg (16 Nov 2011)
Аватара пользователя
Elena 277
 
Сообщения: 261
Зарегистрирован: 27 окт 2011
Благодарил (а): 690 раз.
Поблагодарили: 172 раз.
Имя: Elena

Сообщение SmMasha » Ср ноя 16, 2011 2:45 pm

Оль,как же красиво!
Мне кажется,тебе самой уже давно пора для журналов писать и фотографировать!
Фиги-это финики?И с курагой наверно можно
:oops:

oldeg (16 Nov 2011)
Аватара пользователя
SmMasha
 
Сообщения: 9489
Зарегистрирован: 5 окт 2011
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2175 раз.
Поблагодарили: 7321 раз.
Имя: Мария

Сообщение oldeg » Ср ноя 16, 2011 2:51 pm

МамусьВикусь писал(а):Красавчики!

:friends: :daisy:

Кcюньчик Ксюш, спасибо большое :daisy:

Elena 277 писал(а):Какой красивый сервиз!

самой нравится :oops:

Elena 277 писал(а):А печеньки, наверное, вмиг испаряються..

так и есть :girl_yes:

SmMasha писал(а):Мне кажется,тебе самой уже давно пора для журналов писать и фотографировать!

:parting: :D

SmMasha писал(а):Фиги-это финики

нет, фиги это вот
Изображение
а это финики :wink:
Изображение

SmMasha писал(а):И с курагой наверно можно

:girl_yes: только наверное ее пропарить, если сильно твердая.
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29261 раз.
Имя: Ольга

Сообщение SmMasha » Ср ноя 16, 2011 2:55 pm

Значит фиги-это инжир?
Я хочу на нг сделать..
у меня вообще планов много в надежде что мой ребенок подрастет и пересядет с моей руки на стульчик
Аватара пользователя
SmMasha
 
Сообщения: 9489
Зарегистрирован: 5 окт 2011
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2175 раз.
Поблагодарили: 7321 раз.
Имя: Мария

Сообщение oldeg » Ср ноя 16, 2011 3:01 pm

SmMasha писал(а):Значит фиги-это инжир?

:girl_yes:
SmMasha писал(а):Я хочу на нг сделать..

Машуль, попробуй. Они делаются быстро. :good:

SmMasha писал(а):Скрытый текст

надежда умирает последней :D :crazy: дети так непредсказуемы :o
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29261 раз.
Имя: Ольга

Сообщение admira » Ср ноя 16, 2011 3:25 pm

oldeg Какие симпатюшки!!!! :daisy: :daisy: :daisy: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :good: :good: :good: Будем печь, спасибо, ОльчиК!!! Фотки - :photo: :photo: :photo: :good: :good: :Rose:

oldeg (16 Nov 2011)
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7217 раз.
Поблагодарили: 5520 раз.
Имя: Наташа

Сообщение Нани » Ср ноя 16, 2011 3:41 pm

Отличный рецепт!!! :daisy: Завтра же постараюсь сделать.

oldeg (16 Nov 2011)
Аватара пользователя
Нани
 
Сообщения: 113
Зарегистрирован: 19 июл 2011
Благодарил (а): 15 раз.
Поблагодарили: 64 раз.

Сообщение Gurman4ik » Ср ноя 16, 2011 3:43 pm

Оля какие классные!!!!!!!!!!!! :vkusno: ех, придется и ети печ´ки печ´! (оочен хочется их попробоват) :girl_yes: :girl_yes: !!!! Сервиз тоже супер, ты тоже супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :Bravo: :Bravo: :Bravo: :daisy:

oldeg (16 Nov 2011)
Аватара пользователя
Gurman4ik
 
Сообщения: 526
Зарегистрирован: 20 фев 2009
Откуда: Germany
Благодарил (а): 188 раз.
Поблагодарили: 311 раз.
Имя: Olja


Следующая

Печенье "Кокосовые шарики с начинкой из чернослива и изюма"

Вернуться в Печенье



cron