Манник "Снежная нежность"

**ВАничка** » Вс янв 26, 2014 11:12 pm

Пишу от того, что уже пора начать писать, а я всё оттягиваю. Вот и рецепт попался под руку, да такой аппетитный, что спешу поделиться с Вами. Рецепт пригоден как для духовки, так и для мультиварки. Текст, адаптированный мною из журнального рецепта, с моими фотографиями.

Тесто:
Кефир - 200 мл.
Манка - 1 ст.
Сахар - 1 ст.
Яйца - 2 шт.
Маргарин - 100 г.
Сода(гашенная) - 1 ч.л.
Масло для смазывания формы
Орешки или фрукты для украшения

Крем:
Сахар - 3 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.

Итак:
1. Растопить маргарин(я это делаю в микроволновке). Смешать его с манкой, сахаром,кефиром, яйцами и гашенной содой.
2. Полученную смесь выложить в смазанную маслом форму для выпекания (я в мультиварке готовлю). Выпекать в течение 25-30 минут при 180 градусах.
3. Взбиваем сметану и сахар, смазываем кремом остывший корж, украшаем ягодами или измельченными орехами. Я пробовала только с орехами, вкус - обалденный.

Манник получается нежный, слегка влажноватый, очень вкусный. Снежным я его назвала потому, что покрыт белым кремом,как снегом.

**Ира+** » Пн янв 27, 2014 12:25 pm

Анюта добрый день! Замечательный рецепт манника :good:

А сода не чувствуется в маннике, все таки ч.ложка, хоть и гашенная?

**ВАничка** » Пн янв 27, 2014 2:26 pm

Ира+ писал(а):А сода не чувствуется в маннике?

Нет, я уже третий раз пекла, сода не чувствуется ничуть. Ложка без горки

**Ester_Lin** » Чт янв 30, 2014 11:15 am

Вчера испекла - получилось очень вкусно. Правда, кремом не поливала, а прямо по сырому тесту присипала сахаром - и получилась хрустящая корочка. А манку я кефром немного заранее залила, так что она набухла и вообще было непонятно, из чего такой вкусненький коржик получился) Спасибо :girl_yes:

**ВАничка** » Чт янв 30, 2014 7:14 pm

Ester_Lin писал(а):ВСпасибо

Пожалуйста!
Я так рада, что понравилось! Готовьте и кушайте на здоровье!

**anell21** » Пн фев 24, 2014 4:15 pm

Недавно захотелось мне такой манник приготовить, как в детстве мне мама пекла. И воооот он!!!!! :Bravo:

Очень вкусный вышел, да еще и со сметанной заливкой!
Спасибо! :Rose:

**ВАничка** » Пн фев 24, 2014 6:39 pm

Пожалуйста,Елена! На здоровье. Я рада, что понравился. Я сама, первый раз когда готовила, не ожидала, что получится так вкусно.

**Ester_Lin** » Чт фев 27, 2014 12:14 pm

Вчера ещё раз баловалась манничком. Сделала в формочках для кексов, а сверху полила глазурью из какао. Все сказали, что такими кексиками смело можно угощать гостей!

**ВАничка** » Вс мар 02, 2014 1:34 am

Я своих тоже угощала,ещё и в дорогу давала

**nastjavolo** » Пн мар 17, 2014 7:31 pm

Вот и мой кусочек нежности :daisy:

Получился очень сочный, и крем просто сказка :girl_yes:

**ВАничка** » Вт мар 18, 2014 10:12 pm

nastjavolo писал(а):Вот и мой кусочек нежности Получился очень сочный, и крем просто сказка

ВАу,вау,вау! Настя, как приятно увидеть первый фотоотчёт! Правда ведь, орешки там как нельзя кстати? В оригинальном рецепте орешков не было.

**nastjavolo** » Вт мар 18, 2014 10:40 pm

ВАничка писал(а):ВАу,вау,вау! Настя, как приятно увидеть первый фотоотчёт! Правда ведь, орешки там как нельзя кстати? В оригинальном рецепте орешков не было.

Да, орешки очень хорошо туда вписались :vkusno:

Манник "Снежная нежность"

Манник "Снежная нежность"

Фото-отчеты

Манник "Снежная нежность"