Сметанный торт молодой хозяйки

Модератор: Модераторы

Предыдущая

Сообщение AlenaSaratov » Пн дек 05, 2016 4:27 pm

Я готовила из сметаны 30% жирности. На коржи ушло 250 грамм, а вот в крем положила 350, и не зря - как раз хватило.
Теперь по количеству муки. На коржи у меня ушло ровно 2 стакана и 1 ст.л. Больше не стала класть, так как побоялась, что получатся дубовые, поэтому раскатывая, использовала растительное масло, как и советовали. Все прекрасно получилось.
У меня было 6 коржей. Коржи перед смазкой проходила кисточкой, смоченной в горячей воде, чтобы стали помягче. Между коржами также решила положить обрезки, перемолотые в крошку и грецкие орешки. А после сборки оставила на столе на 4 часа, потом убрала в холодильник.
В общем и целом тортик получился хороший, очень отдаленно напоминающий Наполеон.
Если учитывать его себестоимость (у меня получилось порядка 180 рублей) то торт отличный, вполне возможно как-нибудь сделаю еще раз.
P1140776_новый размер.JPG

Спасибо!

Юляка (05 Dec 2016)
Аватара пользователя
AlenaSaratov
 
Сообщения: 350
Зарегистрирован: 8 июн 2013
Откуда: Саратов
Благодарил (а): 239 раз.
Поблагодарили: 275 раз.
Имя: Алена

Сообщение Юляка » Пн дек 05, 2016 4:31 pm

AlenaSaratov Большое спасибо за аппетитный отчет и комментарии! :Rose:
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22972
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25958 раз.
Поблагодарили: 25943 раз.
Имя: Юлия

Сообщение мандаринка++ » Сб июл 22, 2017 9:12 pm

У меня всё получилось отлично, а да, сметаны для крема взяла больше где-то 400 гр, в целом тортик нам понравился
кусочек торта.jpg

Юляка (22 Jul 2017)
Аватара пользователя
мандаринка++
 
Сообщения: 1411
Зарегистрирован: 9 янв 2014
Откуда: г. Харьков
Благодарил (а): 2608 раз.
Поблагодарили: 3218 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Юляка » Сб июл 22, 2017 10:27 pm

мандаринка++ Какой аппетитный кусочек! :vkusno:
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22972
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25958 раз.
Поблагодарили: 25943 раз.
Имя: Юлия

Сообщение caissy » Чт сен 13, 2018 11:20 pm

А вот я с отчётиком: Приготовила тортик сыну на день рождения. Получилось совсем даже и не плохо, мягкий и сочный против ожиданий потому как боялась, что тесто было слишком крутое, да только уж очень сладкий. В следующий раз возьму ещё меньше сахара.

Сметанный торт.jpg

Юляка (14 Sep 2018)
Аватара пользователя
caissy
 
Сообщения: 26
Зарегистрирован: 22 июл 2015
Откуда: Germany
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 28 раз.
Имя: Marina

Сообщение Юляка » Пт сен 14, 2018 5:38 am

caissy спасибо за вкусный кусочек! рада, что в целом, торт понравился! :friends: :Rose:
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22972
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25958 раз.
Поблагодарили: 25943 раз.
Имя: Юлия


Предыдущая

Сметанный торт молодой хозяйки

Вернуться в Сметанные торты