Вот и мои первенцы))) Если не считать моего провала с формовкой, хлебушек удался . Очень ароматный, пористый, слегка влажный, с легкой кислинкой... мммм... Пекла по рецепту, но заменила 100г пшеничной муки на ржаную. Видимо, поэтому тесто подходило 4 часа. Теперь о формах. Можно ли такой хлеб печь, к примеру, в силиконовой форме? Сразу в ней ставить на расстойку? Я хоть и обильно посыпала полотенце мукой, но мои карвайчики пришлось буквально выковыривать из такрелок, поэтому вид не удался.
Ольга, спасибо Вам огромное за такой замечательный рецепт)))