oldeg писал(а):Лен, подкармливала вчера закваску и решила сфоткать
Оль заквасочка у тебя прям вся пузырчатая и по фото видно , что отличная . Спасибо тебе большое за отчет
Модератор: Модераторы
oldeg писал(а):Лен, подкармливала вчера закваску и решила сфоткать
sersul писал(а):В каких случаях используют "сухую" закваску и зачем?
DolceVita писал(а): а пшеничную 50%, т.к. на мой взгляд (при условии правильного кормления)
sersul писал(а):Я честно искал, как Вы кормите пшеничную закваску правильно. Не нашел, наверное, плохо искал. Машенька, Вас не затруднит в двух словах- как это правильно по-вашему?
malachit писал(а): зо гр активного стартера 50% влажности надо
10 гр ржанного 100% спящего стартера из холодильника
15 гр муки пшеничной белой
5 гр воды