"Шоколад на кипятке"

**zoey** » Сб ноя 07, 2009 3:50 pm

У меня, ещё один вопрос по поводу торта, вернее соды, имеет ли сода свойство портиться.... срок годности....
Я всё пытаюсь узнать причину, почему у меня торт не получился....
Сделала два коржа, один вроде бы хороший но не высокий, другой первый мой корж... резина резиной.... в общем пришлось мне всё выкинуть, жалко время...
Хотя знаю, что торт замечательный.....

**веруся** » Сб ноя 07, 2009 4:33 pm

Обалденный торт!Выглядит просто супер!Торты готовлю очень редко,но вот этот будет первой кандидатурой на выпечку

**Ласка** » Сб ноя 07, 2009 6:58 pm

zoey писал(а):имеет ли сода свойство портиться.... срок годности....

Думаю, что имеет.Недавно увидела на пачке с содой написано, что после открытия годна 3 месяца и теперь я беру только маленькие пачки. Я раньше замечала, что не всегда хорошо получается выпечка на соде, видимо дело было в качестве соды...

**Ania** » Ср ноя 18, 2009 12:59 pm

Хочу сказать огромное спасибо за рецепт, готовила 2 раза, перви раз не допекла, крем был сгушенка с маслом, торт получился тяжеловат, во второи пекла подолше, примерно 40 мин, просто супер, крем сгушенка вареная с иогуртом и закрепила жeлатином.....Обьедение!!

**Swallow** » Вс ноя 29, 2009 6:15 pm

А я пекла-пекла, и не получился

Так расстроилась, так как повод был очень хороший - ситцевая свадьба сестры

На этой недельке попробую еще разок.
Но он очень хорошо поднимался, большой такой был, когда поглядывала в окошко в духовке. :wink:

Решила, что может все дело в том, что корочка запеклась уже, а внутри он не пропекся, как вы думаете??
За рецепт спасибо оромное! :daisy:

**Еленушка** » Вс ноя 29, 2009 6:27 pm

ТМН
Красивый!! Нет слов! Такой пушистый!

**LAR0203** » Пн ноя 30, 2009 10:51 am

Испекла этот торт.Получилось СУПЕР! А главное это очень быстро и просто. Промазала взбитыми сливками и сверху украсила тоже взбитыми сливками. Домашние в ВОСТОРГЕ!!!!

**Natasha2** » Сб дек 12, 2009 12:23 am

Торт выглядет обалденным! Если торт промазывать с вечера он не будет мокрым,или его лучше промазывать в тот же день перед употреблением?

**Апполинария** » Чт дек 24, 2009 3:05 pm

Девочки, кто-нибудь выпекал без какао? У меня сын не очень любит шоколадные коржи, что, если в тесто не добавлять какао? Получится просто бисквитный?

**Lioness86** » Чт дек 24, 2009 3:27 pm

Выглядит и правда супер! :good:

Хочу попробовать, может и у меня такая красота получится :roll:

А тортик кондитерским шприцом украшали? Почему у меня никогда не получается красиво оформить...может руки не оттуда растут :girl_pardon:

**Иришка Вишня** » Вс дек 27, 2009 1:14 am

Я разделила все ингредиенты пополам и испекла в форме 24 см - НЕ ПОДНЯЛСЯ ВООБЩЕ :cry:

Почему - не знаю... видимо нарушился рецепт :sorry:

БОЛЬШЕ ЭКСПЕРИМЕНТИРОВАТЬ НЕ ХОЧУ И НЕ БУДУ :girl_nea:

До этого делала на противне полный рецепт - СУПЕР!!!! :good:

Можно не пропитывать! Я еще добавляла в готовое тесто уже в форму кусочки темного шоколада - ОБАЛДЕТЬ!!!! :vkusno:

**Lioness86** » Вс дек 27, 2009 10:02 am

Иришка Вишня писал(а):Я разделила все ингредиенты пополам и испекла в форме 24 см - НЕ ПОДНЯЛСЯ ВООБЩЕ

Хотела тоже разделить тесто на 2 части, но думаю экспериментировать не буду :girl_nea:

Не подскажете, тесто очень жидкое получаетсся или тягучее как бисквит? Просто у меня форма съемная и боюсь слишком жидкое тесто вытечет оттуда. А противень один очень большой (как в стандартных духовках), а другой где-то 30*20, не маловат ли будет...

**Иришка Вишня** » Пн дек 28, 2009 4:21 am

Lioness86 писал(а):а другой где-то 30*20

Делай смело! У меня противень - 32х27, невелика разница! :girl_yes:

**ТМН** » Пн дек 28, 2009 8:53 am

Апполинария
Таня, я не пробовала без какао, но думаю что должно получиться, но тогда надо муки немного больше, т.к. какао-это тоже загуститель.

Lioness86 писал(а):А противень один очень большой (как в стандартных духовках), а другой где-то 30*20, не маловат ли будет...

Если на нем не низкие бортики, то делай.

**ТМН** » Пн дек 28, 2009 8:55 am

Natasha2 писал(а):Если торт промазывать с вечера он не будет мокрым,или его лучше промазывать в тот же день перед употреблением?

Нет, не раскиснет! Я иногда этот бисквит(если утром делаю, а вечером уже кушать) даже пропитываю либо кофе, либо вишневым сиропом.