Торт Цветной галаретковец

Модератор: Модераторы

Следующая

Торт Цветной галаретковец

Сообщение Morvolna » Сб май 21, 2011 10:57 pm

т4.jpg
Рецепт нашла на сайте jazzedcook .Бисквит по этому рецепту пекла уже не раз :girl_yes: :good: -всегда вкусно( за что ОЧЕНЬ благодарна его автору Ирине :daisy: ) .
А сегодня решила приготовить торт полностью :) :girl_yes:
/слова автора с моими замечаниями,фото мои/
Для бисквита наобходимо
4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ч.л.разрыхлителя
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. кипятка

Для кремовой массы
4 упаковки желе, разных цветов и вкуса(обязательно одну красного цвета)
250 мл 33% сливок для взбивания
250 мл густой сметаны
или
500 мл. 30% сметаны
**************************************************************************************************
Начинаем нашу работу с приготовления желе :) :girl_yes:
Приготовить желе согласно инструкции, но с меньшим количеством жидкости, чем указано(у меня упаковка на 90 г концентрата,воды я взяла 275 мл). Поставить в холодильник, для остывания.
Теперь приступим к бисквиту.
Миксером растереть яйца с сахаром добела. В небольшой миске смешать венчиком муку с разрыхлителем и аккуратно ввести в яичную смесь. В конце, ложкой, вмешать воду и масло. Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму,приблизительно 30х20 см(я выпекала в силиконовой,диаметром 28 см), и выпекать в предварительно разогретой до 180Ц духовке, приблизительно 20 минут. На готовность можно проверить зубочисткой.
т1.jpg


Кремовая масса готовится так.
Взбить сливки, добавить сметану и снова слегка взбить.
Постепенно ввести в массу красное желе, которое едва схватилось. Крем окрасится в нежный, розовый цвет. Застывшее желе (три остальных), порезать кубиками,
т3.jpg

смешать вместе, а затем аккуратно вмешать в сметанную массу.
Выложить крем на подготовленный бисквит
т2.jpg

и поставить в холодильник, до застывания.
т5.jpg

*********************************************************************
P.S. Мои замечания
В сливочно-сметанную массу я добавляла 5 ч.л. сахарной пудры.К сожалению,располагала только тремя пачками желе :girl_pardon: ,в крем добавила только половину красного .В связи с этим ,масса получилась немножко жидковата.
Крема получается мнооооого,потому ,смело можно уменьшить количество компонентов(сметаны и сливок)........
Кушали ложечками :D :oops: .Вкууууусно :vkusno: :vkusno: .
к1.jpg
Попробуйте эту нежность :wink: .
Вложения
к2.jpg

Mariya_Egoshina (22 May 2011), Лихия (22 May 2011), Котенок84 (22 May 2011), Кcюньчик (22 May 2011), Angel M (22 May 2011), bruhova (22 May 2011), Егоровна (22 May 2011), Svetlana38 (22 May 2011), Старов (22 May 2011), Эвелина (22 May 2011), kavita (25 May 2011), Carol_Horosaya (06 Jul 2011), Navinka (29 Aug 2013), Джейн Остин (30 Aug 2013), anytik 23 (26 Oct 2014)
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Лихия » Сб май 21, 2011 11:37 pm

Весёленький торт, а название космическое. Что оно обозначает? :girl_pardon:
Аватара пользователя
Лихия
 
Сообщения: 140
Зарегистрирован: 30 янв 2010
Откуда: Севастополь
Благодарил (а): 4391 раз.
Поблагодарили: 49 раз.
Имя: Маргарита

Сообщение Morvolna » Сб май 21, 2011 11:49 pm

Лихия писал(а):название космическое


Скорее,польское...Если не ошибаюсь,в переводе слово "галаретка" обозначает "желе"...
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Angel M » Вс май 22, 2011 12:11 am

Ой, какая ж красота-вкуснота! :Bravo:
Аватара пользователя
Angel M
 
Сообщения: 2632
Зарегистрирован: 11 май 2009
Откуда: Башкортостан
Благодарил (а): 1111 раз.
Поблагодарили: 781 раз.
Имя: Мария

Сообщение Morvolna » Вс май 22, 2011 12:16 am

Angel M Машуль,спасибо :Rose: ...
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Yul--kin » Вс май 22, 2011 7:42 am

Ксюш,очень нежно на вид,уверена,что и на вкус тоже!Спасибо за рецепт!Жди отчета! :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Yul--kin
 
Сообщения: 390
Зарегистрирован: 2 май 2010
Благодарил (а): 976 раз.
Поблагодарили: 776 раз.
Имя: Юлия

Сообщение kukushka » Вс май 22, 2011 12:44 pm

Ксюш впечатляет, представляю как вкусно, :vkusno: :vkusno: и красиво :girl_yes: Надо как нибудь со сливками определиться :wink:
Аватара пользователя
kukushka
 
Сообщения: 2267
Зарегистрирован: 13 мар 2009
Откуда: Грузия, Тбилиси
Благодарил (а): 355 раз.
Поблагодарили: 288 раз.
Имя: svetlana

Сообщение CASI » Вс май 22, 2011 1:22 pm

Ксюша, снова я соблазняюсь твоим тортиком. Уверена, что вкусно. Спасибо. :)
Аватара пользователя
CASI
 
Сообщения: 4019
Зарегистрирован: 17 апр 2010
Благодарил (а): 2298 раз.
Поблагодарили: 1421 раз.
Имя: Люба

Сообщение Morvolna » Вс май 22, 2011 3:01 pm

Yul--kin писал(а):очень нежно на вид

Юль,ты права...нежно и на вкус :vkusno: :girl_yes:
Yul--kin писал(а):Жди отчета!

С нетерпением :wink: :)
kukushka писал(а):впечатляет


Светочка,спасибо!
kukushka писал(а):со сливками определиться

А я ,как раз,вчера купила упаковку-дай,думаю,испытаю их :D
CASI писал(а):снова я соблазняюсь твоим тортиком

Любаша,значит-надо печь :good: :wink: :friends:
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Santa Maria Gerra » Пн май 23, 2011 2:39 pm

умничка! Просто класс
Аватара пользователя
Santa Maria Gerra
 
Сообщения: 592
Зарегистрирован: 18 дек 2010
Благодарил (а): 182 раз.
Поблагодарили: 365 раз.
Имя: Санта Мария Герра

Сообщение Morvolna » Пн май 23, 2011 3:11 pm

Santa Maria Gerra писал(а):Просто класс

Спасибо :Rose:
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Джейн Остин » Ср май 25, 2011 12:19 am

Кюсшенька, принимай отчетик. Тортик очень понравился. Очень легкий и нежный. Были подруги в гостях, в восторге от торта были, рецепт взяли :D
Крема по твоему совету сделала меньше - 400г 30% сметаны и пакетик загустителя для сливок. Желе 2 пакета было. Спасибо, дорогая :daisy:
Изображение
И в разрезе
Изображение

Morvolna (30 Aug 2013)
Аватара пользователя
Джейн Остин
 
Сообщения: 11290
Зарегистрирован: 14 июн 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 8998 раз.
Поблагодарили: 8727 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Morvolna » Ср май 25, 2011 10:22 am

Джейн Остин писал(а):принимай отчетик

Валюш,приняла :girl_yes: :Bravo: :Bravo: :Bravo: ,с большим удовольствием :Yahoo!:
Джейн Остин писал(а):легкий и нежный

Да-да!!!! Именно это в нём и подкупает :wink:
Джейн Остин писал(а):рецепт взяли

Значит,он пошёл в "массы" :D :good:

Ярко очень получилось,аппетитно!!! Умничка....
Благодарю за такую красоту :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Angel M » Пт май 27, 2011 5:25 pm

Ксюша, ну вот я и пришла! O:-) Сразу показываю, что получилось:
ксюш2.jpg

Впечатлений от тортика огромное количество. :) Во-первых, ТАКОГО ПЫШНОГО бисквита я никогда не видела! :shock: :Yahoo!: Это теперь мой любимый бисквит, пришлось его разрезать аж на 2 равноценных коржа, поэтому фактура тортика у меня не совсем как в оригинале, видимо. :) Во-вторых, в сливки со сметаной я добавляла клубничное желе, и, когда крем застыл, получилось обалденно вкусное суфле с клубничным вкусом. :good: Соответственно, это теперь мой любимый крем! :D Вообщем, получается, что у меня теперь 4 любимых блюда: сырокопченая колбаса, горький шоколад, маринованные огурчики и ЭТОТ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ТОРТ! :Yahoo!: Кстати, столько положительных эмоций испытала, готовя его. :girl_yes: Я заодно попыталась корзиночку изобразить, но не сильно получилось, т.к. насадка неудачная была. Но это всё мелочи. Тортик очень понравился всем: и моим мужчинам, и сестренке с сыночком, которые очень удачно сегодня зашли в гости. :D
ксюш.jpg
А вот так тортик выглядит в разрезе.
Вообщем, Ксюша, огромное-преогромное тебе спасибо от всей нашей семьи за столь изумительный рецепт!!! :Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
Angel M
 
Сообщения: 2632
Зарегистрирован: 11 май 2009
Откуда: Башкортостан
Благодарил (а): 1111 раз.
Поблагодарили: 781 раз.
Имя: Мария

Сообщение Morvolna » Пт май 27, 2011 9:49 pm

Angel M писал(а):вот я и пришла!


Наконец-то :Yahoo!: ....Я аж прибалдела,Машенька,от твоего фото :shock: :girl_in_love: :girl_in_love:
решила переплюнуть авторку :wink: :D

Angel M писал(а): пришлось его разрезать аж на 2 равноценных коржа


Наверное,у тебя форма была не большого диаметра :wink:
Angel M писал(а):фактура тортика у меня не совсем как в оригинале


Даааа,это заметно сразу :D :good:
Angel M писал(а):получилось обалденно вкусное суфле с клубничным вкусом.


Я для этих целей использовла вишневое желе....Теперь попробую и твой вариант :friends:
Angel M писал(а):что у меня теперь 4 любимых блюда


Как приятно,что рецептик занял в этом списке почётное место :D :good:
Angel M писал(а):столько положительных эмоций испытала


А я,читая твои комменты...прям,бальзам на душу :Yahoo!:
Angel M писал(а):попыталась корзиночку изобразить

Умничка,хорошо получилось.... :Bravo:
Angel M писал(а):Тортик очень понравился всем


Машуль,видишь, не зря я тебя на тортик "подбивала" :wink: :good:
Как приятно,что у тебя всё получилось....просто здорово!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Огромное спасибо за подробности и такой вкуснющий отчёт :daisy: :daisy: :daisy: :daisy: :daisy:

Angel M (27 May 2011)
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша


Следующая

Торт Цветной галаретковец

Вернуться в Бисквитные торты