Кулинарный натюрморт-173

**Gnomus** » Вс янв 25, 2015 2:09 pm

Ой с рыбой жесть да((( приличного размера кусок замороженной трески той же при жарке превращается в 2 ст л рыбного пюре... Ну эт че вообще....

А свежая спинка трески стоит просто космос! Трески!!!

Вообще, я правда не знаю какого у нас продают, но пангасиус морская рыба) в желтом море водится кажется. И вырастает в природе до 3х м О_о

Мне на вкус она вот ну вообще не понравилась.

У меня самая любимая ледяная рыба! Тоже блин... В совке копеечная была, а сейчас стоит как крыло от самолета :cry:

Еще любою дораду и семгу. Вот весь список мой))) а речную не ем вообще. Исключение составляют котлеты из щуки

**Tata-K** » Вс янв 25, 2015 2:13 pm

Barbariska4 писал(а): Просто не было,а Иннуля про пенгаусис написала,я и взяла. Просто не совсем моя рыбка.

И я люблю котлетки из трески! :vkusno:

Если ее нет, то хек...

Barbariska4 писал(а):Вкусняшечка! Очень аппетитно смотрится рыбка!

Спасибо, Ларисочка!!! :Rose:

LASTO4KA писал(а):Tata-K какая рыбка

Спасибо, Иришка!!!

Gnomus писал(а):А на вкус совсем не понравился. Я один раз купила ради интереса попробовать. И что-то не очень нам. Муж тоже не оценил(((

И я пангасиус не покупаю... давно как-то попробовала - не понравилось нам... :girl_pardon:

Даже кот не оценил ее... :girl_pardon:

**EIPHNH** » Вс янв 25, 2015 2:17 pm

Gnomus писал(а): ледяная рыба

это что?
дорадо тоже люблю, а недавно начали покупать , если верить переводчику- бас, или окунь. она нежнее дорады. семгу тоже часто покупаю целиком. сейчас в морозилке лежит филе судака вырощеного в КЗ.

**SmMasha** » Вс янв 25, 2015 2:20 pm

Я,кстати, треску не очень люблю, но она полезная, хотя столько сколько она стоит сейчас :shock:

проще рыбий жир в капсулах купить и витаминизироваться

Gnomus писал(а):самая любимая ледяная рыба

Я уже даже вкус ее забываю

Она вкуснейшая :vkusno:

Мама ее в муке обваливала и в духовку или на парУ :vkusno:

Она по-всякому была

Ее нанешняя цена и вид это

Gnomus писал(а):речную не ем вообще

Из речной я могу сьесть сома

В нем костей нет и запах отбить можно

А вот всякие карпы, караси :girl_nea:

**Gnomus** » Вс янв 25, 2015 2:27 pm

Ооо, Ирини))) нереально вкусная рыбка, с одним лишь хребтом - совсем без костей) мясо плотное и ооочень вкусное. Я тоже уже забываю вкус ее потихоньку) раньше покупала - просто обжаривала в муке.

А бас - сибас наверное? Редко беру. До рада вкуснее)))

Я вот так треску тоже не очень. Но суп с ней вкусный (я правда во все рыбные супы себе в тарелку молоко или сливки добавляю), салаты с треской вкусные. Она достаточно нейтральна на вкус и хорошо к овощам подходит свежим)

А вот сома беее... Он жирный.. И все равно пахнет

В общем верните ледянушку за вменяемые деньги!!! Даешь народу рыбу!!!

**Ezix Soyegoff** » Вс янв 25, 2015 2:39 pm

Вот вы тут написали много букффф про рыбу

Так лимон используют, чтобы запах морской рыбы отбить

. У речной запаха нет при правильном приготовлении

Судак, белый амур, змееголов, толстолобик, сазан это разве не деликатес речной :vkusno:

**EIPHNH** » Вс янв 25, 2015 2:45 pm

Ezix Soyegoff писал(а):чтобы запах морской рыбы отбить

а зачем его отбивать? :shock:

пошла искать про ледяную рыбу. полярная какая то . вывод - никогда не ела. кстати , нашла мизерную информацию на голландском и название. в нынешнее время в той же Голландии не встречала. рыбников что ли попытать. хоть попробовать что это за зверь. я с советского детства только камбалу помню и лапы кальмаров. вот это была диковинка. взяли потому что все брали, дома уже смотрели что принесли.

**Ezix Soyegoff** » Вс янв 25, 2015 2:50 pm

EIPHNH писал(а):а зачем его отбивать

По мне морская рыба пахнет мягко скажем нехорошо

Ледяная рыба это белокровка щуковидная вроде :shock:

**EIPHNH** » Вс янв 25, 2015 2:54 pm

Ezix Soyegoff кто к чему привык. хотя у меня опыт речной это только форель. а морская , особенно свежепойманая :vkusno:

**Kontik** » Вс янв 25, 2015 3:15 pm

EIPHNH писал(а): сейчас в морозилке лежит филе судака вырощеного в КЗ.

если бы он свежий был, то вкусный, правда суховат... а замороженный я не беру никогда.

Очень редко рыба замороженная бывает хорошая.
Ну надеюсь этого судака недавно отловили и заморозили..

SmMasha писал(а):А вот всякие карпы,

для меня это самая вкусная рыбка, ну после белого амура

У нас они огромные всегда- амур больше 6 кг, карп я тоже стараюсь покупать того,что кг 4..

Gnomus писал(а):Редко беру.

у меня таких денег нет на него

Ezix Soyegoff писал(а):Судак, белый амур, змееголов, толстолобик, сазан это разве не деликатес речной

EIPHNH писал(а):а зачем его отбивать?

я тоже не люблю как и Эзиз как морская пахнет... речная роднее

Помню купила впервые семгу, наварила солянку с ней.... и все вылила- мои не ели... это лет ...много назад было :lol:

Теперь уже едим, а у старшего стала любимой рыбой

**EIPHNH** » Вс янв 25, 2015 3:21 pm

Алина, Gnomus , а как там на счёт буябеса? я давно наметила рецепт Туси, даже "рожки да ножки" собирать начала. а так же гребешки нашла. может организуем и попробуем? а то одна я ещё долго собираться буду. и гребешки все переведу

.
Таня, я думаю на Европу качество лучше.
а речная или морская. кто к чему привык
у меня кум один. грек из местных. так когда ему рассказали что соседи ездиют в Голландию на речку и ловят разных лещей и прочую речную . сказал что хоть такую. в Греции единственная популярная речная рыба это форель, а другую знают наверное в тех местностях что далеко от моря и имеются озёра да реки, а их в Греции не так и много . зато моря.... зять любит на лодке выходить и ту рыбу что он привозит не сравнить ни с какой другой.

**EIPHNH** » Вс янв 25, 2015 3:22 pm

Kontik писал(а):семгу, наварила солянку с ней...

а вот семга мне меньше всего варёная нравится. треска ещё ничего , а вот семга

**Kontik** » Вс янв 25, 2015 3:31 pm

EIPHNH писал(а):я думаю на Европу качество лучше.

упаковку покажешь :girl_blush:

EIPHNH писал(а): а вот семга

я голову люблю

**Gnomus** » Вс янв 25, 2015 5:08 pm

Ирини, мне надо подготовиться!)) у меня вообще ничего для него нет))) но я за! Еще может кто из девочек захочет?!)

**Ezix Soyegoff** » Вс янв 25, 2015 5:54 pm

Kontik писал(а): как морская пахнет...

Именно!
Согласен, что дело, во многом, в привыкание, географии.