Игра "Кулинарный натюрморт - 130"

**Миоко** » Пн мар 17, 2014 11:29 am

Правила игры:
1. Количество участников не ограничено.
2. Выбирается "дежурный" на неделю.
3. "Дежурный" выбирает на форуме 3 рецепта без фото.
4. В течение недели участники готовят по понравившимся рецептам и выставляют свои фотоотчеты в теме.
5. "Дежурный" выбирает понравившиеся ему фотографии, которые модераторы вставляют в первое сообщение рецепта.

Список от Вероники-Миоко
1.Канапе из Феты и винограда.
2.Паштет творожный
3.Суп с овсяными хлопьями и фаршем
4.Кекс с морковью

**Миоко** » Пн мар 17, 2014 11:43 am

Несу тарелки :girl_yes:

Канапе из Феты и винограда. - сыр с виноградом всегда вкусно и тут не исключение :good:

Быстрая и простая закуска :girl_yes:

Паштет творожный - эту закуску знают наверное все, простая, быстрая, вкусная и полезная. Нам очень понравилось, делала на 0% пастообразном твороге. Единственное в следующий раз буду делать без майонеза, потому что на мой вкус он там не особо заметен и смысла его добавлять я не вижу :girl_pardon:

Или заменить его на творожный сыр, он сюда подойдет намного больше :good:

Суп с овсяными хлопьями и фаршем - очень давно варила суп с овсянкой последний раз, а зря

Супчик очень легкий, быстрый и очень вкусный :vkusno:

Укроп замечательно сюда подходит :girl_yes:

Кекс с морковью - совсем недавно открыла для себя морковь в выпечке и очень зря

Даже мой привередливый муж ест подобное :shock:

Кекс по сути классический, с очень хорошей не сухой текстурой, со своим определенным вкусом. Единственное я уменьшила сахар, вместо 200 г положила 150 г и это пожалуй один из немногих разов, когда сахара не хватило. Поэтому сладкоежки смело кладите 200 г или даже чуть больше. Я пекла пол порции, выпекала 30 минут. Готовый кекс полила молочным и белым шоколадом. К этому кексу я бы советовала сделать белую глазурь и посыпать сверху кокосовой стружкой :good:

Можно и темную глазурь, но на мой вкус, белая будет не так сильно выделяться. В общем кекс ну очень понравился, съели втроем с другом за раз

И еще я немного поменяла порядок действий на более правильный на мой взгляд :girl_blush:

Сначала взбила яйца с сахаром, добавила ванильный экстракт, морковь, просеянную муку с разрыхлителем, перемешала, в конце добавила масло. Еще я 30% муки заменила на цельнозерновую и добавила ложку отрубей :girl_yes:

В готовом изделии ни цз мука, ни отруби совершенно не ощущаются, а сам кекс становится полезнее :good:

Надеюсь что кому-то предложенные рецепты понравятся, а кто-то возможно откроет для себя что-то новое :girl_yes:

Жду ваших тарелочек :daisy:

**Tata-K** » Пн мар 17, 2014 11:57 am

Вероника,выбор блюд - замечательный! :Rose:

Паштет творожный я тоже иногда делаю, но немного по другому рецепту и начиняю им болгарский перец. Теперь попробую и этот рецепт! Супчик с овсяными хлопьями раньше дочке готовила, когда она была маленькая, потом как-то новые рецепты вытеснили его... Канапе мы тоже такие любим, только вместо винограда всегда использовала оливки без косточек... ну и морковный кекс никогда не пекла раньше, но буду пробовать 100%! :good:

**oldeg** » Пн мар 17, 2014 11:59 am

Миоко Ник, интересный список, и легкий

Скажи, а суп он как вообще? овсянку когда варишь она выделяет...мутность или.... не знаю как точно сформулировать

в супе как?

**Миоко** » Пн мар 17, 2014 12:01 pm

Таня, Оля, спасибо :daisy:

Не выделяет, клейкой\слизкой не становится, если ты это имеешь ввиду

Мне очень понравился суп, на самом деле овсянка хорошо подходит и дает свой привкус :good:

Хлопья развариваются полностью, становятся такими большими и мягкими, я брала хлопья длинной варки 15-20 минут, а сам суп варила полностью по рецепту.

**oldeg** » Пн мар 17, 2014 12:25 pm

Миоко писал(а): клейкой\слизкой не становится, если ты это имеешь ввиду

Это и имела ввиду

Может деткам сварганю на этой неделе

**-AniCa-** » Пн мар 17, 2014 12:32 pm

Ника, красивые тарелочки! :good:

Кекс с морковью пекла когда-то давно, это вкуууусная штука! :girl_yes:

А вот супчик с овсяными хлопьями никогда не варила, хотя овсянку очень люблю. :vkusno:

Я думала, что она может сдела склизким весь суп. Но раз ты говоришь, что такого нет, то стоит попробовать. :wink:

**Миоко** » Пн мар 17, 2014 12:34 pm

Оля, надеюсь понравится :girl_yes:

Аня, пробуй и кекс и суп, уверена, что понравится :girl_yes:

**oldeg** » Пн мар 17, 2014 12:40 pm

-AniCa- писал(а):А вот супчик с овсяными хлопьями никогда не варила, хотя овсянку очень люблю. Я думала, что она может сдела склизким весь суп

Вот и я была такого мнения

**-одуванчик-** » Пн мар 17, 2014 12:47 pm

Миоко тарелочки просто супер :good:

**oldeg** » Пн мар 17, 2014 3:49 pm

Я испекла сегодня пол порции кекса с морковью. Сделала мини кексиками. Выпечку с морковкой мы любим, мне цвет ее особенно нравится

Мякиш пушистик :good:

**catwoman** » Пн мар 17, 2014 4:05 pm

Вопрос по кексу для знатоков. Можно ли использовать сушеную морковь? Или ее распарить и после использовать?

Мне тут пару кило сухой моркови перепало :crazy:

**Миоко** » Пн мар 17, 2014 4:16 pm

Оля, какие кексики :Bravo:

Понравились? Я тоже кексами хотела делать,н о реши по рецепту сделать кексом

Люб, я думаю надо распарить ее, чтобы получилась типа как натертая свежая примерно

**Angel M** » Пн мар 17, 2014 4:26 pm

Вероника, Оля, такие аппетитные блюда у вас получились! :good:

Я тоже решила присоединиться.

Пока только супчик сделала:

Правда, фарш не кусочками, а в виде фрикаделек положила. :girl_yes:

**Миоко** » Пн мар 17, 2014 4:36 pm

Мария, очень красивая тарелочка получилась :Bravo: