Ингредиенты:
100 г чечевицы
30 г булгура
1 средняя луковица
1 большой помидор
1 маленькая морковь
1 зубчик чеснока
1 ст.л. молотой сладкой паприки
1 ст.л. растительного масла
свежемолотый черный перец и соль по вкусу
700 мл воды или бульона
сметана для подачи
... и делаем
Чечевицу промыть, откинуть на дуршлаг.
Овощи нарезать кубиками.
В кастрюлю растительное масло, выложить нарезанный лук и обжарить, помешивая.
Добавить остальные нарезанные овощи, паприку, перемешать, добавить чечевицу, булгур и горячую воду (бульон).
Накрыть крышкой и тушить на медленном огне около часа.
Затем посолить, поперчить по вкусу, дать постоять супу 10 минут.
Пропюрировать погружным блендером.
Подавать со сметаной.
Лучше готовить суп в мультиварке в режиме Тушение 1 час.
Чечевицу ты какую брала, Олесь? И на каком бульоне варила?
Вкусный суп 
