"Необычно из обычного"суп

Модератор: Модераторы

"Необычно из обычного"суп

Сообщение lanita69 » Сб ноя 09, 2013 12:08 am

Добрый вечер!Предлогаю лёгкий супчик для любителей эксперементов.Я себя к ним отношу в полной мере,поэтому не могла пройти мимо [s]безобразия[/s] супа,решила приготовить.Спасибо /Хироко/! :Rose: Для меня :tender: :girl_in_love: ,стал он постоянным!Лёгкий,вкусный,необычный(может,на вид и не казистый,но на вкус весьма утончённый :wink: :girl_yes: )
P1050356.jpg

Потребуется:
-брокколи 200 г,
-1 груша,примерно 100 г,
-лук-порей,кусочек в 25 г.
-раст.масло 1-2 ст.л.,
-куриный бульон 500 мл+кусочек оварной курицы-50-100 г,
-соль,перец,мускатный орех.
-зелень по вкусу,кунжут или миндаль по вкусу.
В кастрюле с толстым дном разогреваем раст.масло.В нём начинаем обжаривать лук-порей,мелко порезанный(за неимением подойдёт и обыкновенный,репчатый-проверено! :wink: )если есть в наличии стебель сельдерея,замечательно!отправим к луку. :girl_yes: .Грушу чистим и нарезаем мелкими кубиками.Отправляем к луку,да-да! :girl_yes:
P1050353.jpg
Пока всё это дело протушивается минуты 3-4,брокколи моем,разбираем на соцветия.Отправляем в кастрюлю.Даём протушиться ещё минутки 3.
P1050355.jpg

Заливаем всё это дело кипящим куриным бульоном и даём покипеть на маленьком огне минуты 2-3.
Мясо мелко нарезаем.Откладываем парочку соцветий брокколи,посимпатичнее.Остальное пюрируем погружным блендером.Если готовим с мидалём,то его подсушеный и почищенный,закладываем вместе с брокколи.
В пюрированный суп добавляем кусочки куриной грудки и соцветия брокколи.Украшаем(если есть желание и терпение,у меня терпения не хватило,так попробовать захотелось)!
P1050356.jpg

Приятного аппетита!

Melodi (09 Nov 2013), Goblin (09 Nov 2013), Inucik (09 Nov 2013), VikaSN (10 Nov 2013), елена62 (10 Nov 2013)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Фото-отчеты

Сообщение Melodi » Сб ноя 09, 2013 1:11 am

lanita69 писал(а): вкус весьма утончённый )

Думаю, что мне оччень понравится! Спасибо, Свет :daisy: Надо включать в меню брокколи, и груши люблю :vkusno: На вид тоже :good:
Аватара пользователя
Melodi
 
Сообщения: 1478
Зарегистрирован: 8 окт 2013
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1495 раз.
Поблагодарили: 1092 раз.
Имя: Zoriana

Сообщение lanita69 » Сб ноя 09, 2013 1:29 am

Melodi писал(а):Думаю, что мне оччень понравится!

Зоряна,очень надеюсь на это!Буду рада впечатлениям!
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Kuzya » Сб ноя 09, 2013 3:52 pm

lanita69 , Светуля, :good: Груши в супе :D ? И в этом вся Светочка!!! Если это приготовила ты, значит точно вкууусно! Сгоняю за грушей и приготовлю :Rose: .
Аватара пользователя
Kuzya
 
Сообщения: 44
Зарегистрирован: 9 сен 2011
Откуда: Вологда, Ближний Север
Благодарил (а): 45 раз.
Поблагодарили: 50 раз.
Имя: Наташа

Сообщение lanita69 » Сб ноя 09, 2013 11:53 pm

Kuzya писал(а):Груши в супе

Да!Да!Да!Это что-то! :good:
Я повторяла и не раз,вот повтор!
P1050367.jpg
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Маргаритка » Пн ноя 11, 2013 10:20 am

Светлана, очень вкусненький супчик! Я очень часто готовлю такой в разных вариациях. С грушей никогда не пробовала. Сегодня же это исправлю. Девчонки, у меня еще вопрос ко всем. Какой мускатный орех вы используете? Какой марки? Столько накупила этих пакетиков с молотым орехом, все горчат.
Аватара пользователя
Маргаритка
 
Сообщения: 292
Зарегистрирован: 11 дек 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 29 раз.
Поблагодарили: 100 раз.
Имя: Маргарита

Сообщение lanita69 » Пн ноя 11, 2013 4:31 pm

Маргаритка писал(а):очень вкусненький супчик! Я очень часто готовлю такой в разных вариациях. С грушей никогда не пробовала. Сегодня же это исправлю.

Исправляйся!Жду впечатлений!
Маргаритка писал(а):Какой мускатный орех вы используете? Какой марки? Столько накупила этих пакетиков с молотым орехом, все горчат.

Ну,Рита,я тут не помогу...у нас разные марки.
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Никта » Вс ноя 17, 2013 3:25 pm

Чудесный супчик! Заприметила его несколько дней назад, но всё как-то руки не доходили. А сегодня нагрянули подруга с дочерью, ничего готового нет, а покормить гостей надо. В процессе приготовления выяснилось, что дочь подруги не ест брокколи, поэтому я пюрировала весь суп, что бы не смущать ребёнка. Ребёнок умял две порции, тщательно вылизывая тарелку(и как в неё столько влезло?), теперь суп из брокколи её любимое блюдо :Yahoo!: . Подруга тоже в восторге. А мне он показался через чур сладким :pardon: , может груша слишком сладкая попалась, на будущее решила класть груши поменьше.
Спасибо, Светлана! :Rose:
Аватара пользователя
Никта
 
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 10 ноя 2010
Откуда: Екатеринбург
Благодарил (а): 24 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Имя: Софья

Сообщение lanita69 » Вс ноя 17, 2013 4:49 pm

Никта писал(а):Ребёнок умял две порции, тщательно вылизывая тарелку(и как в неё столько влезло?), теперь суп из брокколи её любимое блюдо . Подруга тоже в восторге. А мне он показался через чур сладким , может груша слишком сладкая попалась, на будущее решила класть груши поменьше.

Софья,я так рада! :Yahoo!: Главные дегустаторы-дети!И если суп стал любимым-это победа!(я подозреваю,что дело как раз в сластинки :girl_yes: )
Да,многое зависит от сорта груши и колличества,тут индивидуально.
Большое спасибо!
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Маргаритка » Пн ноя 18, 2013 1:19 pm

Света, суп очень понравился! Брокколи имеет свой неповторимый и очень насыщенный вкус. На мой взгляд, даже резковатый. Груша вносит очень интересную нотку. Не портит, а слегка смягчает столь яркий вкус брокколи. Одним словом- спасибо!!! :daisy: P.S. А мускатный орех прекрасного качества я, все таки, нашла!
Аватара пользователя
Маргаритка
 
Сообщения: 292
Зарегистрирован: 11 дек 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 29 раз.
Поблагодарили: 100 раз.
Имя: Маргарита

Сообщение CASI » Пн ноя 18, 2013 5:04 pm

Света, несу тебе отчетик :) Суп очень понравился. Настолько, что хотела с сухариком, а начала пробовать и...Ну, вообщем
процесс пошел и про сухарик забыла :ROFL: Очень вкусный и сытный :vkusno: Спасиииибо :Rose:
Да, забыла. У меня был сельдерей корневой, может грудки много положила. Цветом на твой не похож. В след. раз капусты возьму по- больше.
Вложения
IMG_3169.JPG

lanita69 (18 Nov 2013)
Аватара пользователя
CASI
 
Сообщения: 4019
Зарегистрирован: 17 апр 2010
Благодарил (а): 2298 раз.
Поблагодарили: 1421 раз.
Имя: Люба

Сообщение lanita69 » Пн ноя 18, 2013 5:05 pm

Маргаритка писал(а): Груша вносит очень интересную нотку. Не портит, а слегка смягчает столь яркий вкус брокколи. Одним словом- спасибо!!! P.S. А мускатный орех прекрасного качества я, все таки, нашла!

Большое спасибо,Рита,за отзыв!Очень рада,что суп понравился!
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение lanita69 » Пн ноя 18, 2013 5:06 pm

CASI писал(а):Суп очень понравился. Настолько, что хотела с сухариком, а начала пробовать и...Ну, вообщем
процесс пошел и про сухарик забыла Очень вкусный и сытный Спасиииибо
Да, забыла. У меня был сельдерей корневой, может грудки много положила. Цветом на твой не похож. В след. раз капусты возьму по- больше.

Любаша,мне так приятно!!!Главное попробовать,а потом сложно оторватся,это точно!Мяска,наверное,многовато...
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Sharlottka » Пн май 09, 2016 10:17 pm

Отчитываюсь, Свет!
Вкусный супец! :vkusno:
image.jpeg
Аватара пользователя
Sharlottka
 
Сообщения: 206
Зарегистрирован: 7 сен 2009
Откуда: Беларусь - Германия
Благодарил (а): 375 раз.
Поблагодарили: 1013 раз.
Имя: Аня

Сообщение lanita69 » Пн май 09, 2016 10:34 pm

Sharlottka Анечка,спасибо,Солнышко!Пора и мне груши покупать!
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana


"Необычно из обычного"суп

Вернуться в Супы-пюре