Суп-пюре из шампиньонов

**OblakoVshtanax** » Вс май 02, 2010 8:16 pm

: Берем около 300 грамм шампиньонов

: Моем шампиньоны в воде с мукой. Они при этом становятся беленькие и чистенькие

: Помытые грибы режем пластинками

: Жарим грибы на сковородке, пока не выйдет вся вода

: Пока грибы остужаются, засыпаем на сковородку 4 столовые ложки муки и обжариваем до светло-коричневого цвета

: Заливаем обжаренную муку кипятком. Только очень аккуратно, чтобы не было комочков. У меня не получилось. И вообще, вид пока не очень аппетитный. Тушим минут 5 постоянно помешивая. Иначе пригорит.

: Остывшие грибы мельчим в блендере до состояния пасты. Кто-то любит делать до консистенции гречневой каши.

: Полученную массу добавляем к нашей мучной составляющей и тщательно перемешиваем. Можно делать в кастрюле, но я делал в сковороде.

: Добавляем 300 грамм 22% сливок, тушим 1 минуту

Солим по вкусу, разливаем по тарелкам:
Приятного аппетита! :vkusno:

**Leksandra** » Вс май 02, 2010 8:20 pm

OblakoVshtanax писал(а):Моем шампиньоны в воде с мукой

Ого, интересно как. Впервые слышу :girl_blush:

OblakoVshtanax писал(а):Добавляем 300 грамм 22% сливок:

Ну и не по теме :girl_pardon:

. Девочки с Германии, почему-то здесь я не видела жидкие сливки, кроме как для взбивания. Они вообще здесь существуют? :girl_cray2:

**Helenka** » Вс май 02, 2010 8:33 pm

Очень люблю пюрированные супчики :vkusno:

, только с мукой никогда не делала.

**İrada turku** » Вс май 02, 2010 9:43 pm

ya ocen casto delayu etot sup no vmesto slıvok kladu moloko ctobı ne ocen jırno bılo.ocen vkusno polucaetsya socetanıye moloka mukı ı ne bolshogo kolichestvo maslo daet effekt slivochnogo krema i xorosho socetaetsya s shapinyonami

**Sindirella** » Вс май 02, 2010 11:43 pm

Дима, восхищена Вами!
Спасибо за рецепт! Супы - моя слабость!

**OblakoVshtanax** » Пн май 03, 2010 5:02 am

Olenjka писал(а):
OblakoVshtanax писал(а):Моем шампиньоны в воде с мукой

Ого, интересно как. Впервые слышу
OblakoVshtanax писал(а):Добавляем 300 грамм 22% сливок:

Ну и не по теме . Девочки с Германии, почему-то здесь я не видела жидкие сливки, кроме как для взбивания. Они вообще здесь существуют?

Ольга, ничего страшного, возьмите молоко, вместо сливок.

P.S. Спасибо за отзывы! :oops:

**Leksandra** » Пн май 03, 2010 9:20 am

OblakoVshtanax писал(а):Ольга, ничего страшного, возьмите молоко, вместо сливок.

Это-то ясно, что можно молоко

.
Но все же, девочки, если ли здесь сливки не жирные и жидкие? Мне для других рецептов тоже надо?

**MilanaKabrdinka** » Чт май 06, 2010 12:08 am

OblakoVshtanax est konechni nazivaetsja Schlagsahne ja obichno pokupaü v Lidle ili v Aldi tam est nachinaja s 10%

**Leksandra** » Чт май 06, 2010 1:02 am

ест конечни називается Щлагсахне я обично покупаü в Лидле или в Алди там ест начинайа с 10%

Милана, они жидкие? :shock:

Я специально трясу все баночки в магазинах, не жидкие они, не жидкие...

И названия у них Saure Sahne (те что менее 30%), а не Schlagsahne Прошу прощения, если не так написала :girl_blush:

Может, кто фотки сделает, если покупает :photo:

**MilanaKabrdinka** » Пт май 07, 2010 4:04 pm

Saure Sahne tozhe e st gde eto beresch posmotri nazivaetschja Schlagsahne oni zhidkiee ili sprosi Schlagsahne vam pokazhut

**MilanaKabrdinka** » Пт май 07, 2010 4:15 pm

Schmand,Saure Sahne i Schlagsahne stojat vse vmeste no Schmand i Saure Sahne gustie a drugaja zhidkaja ja sdelala fotku no ne mogu ni kak postawit ja wsegda beru 30% oni ochen vkusnie

**Leksandra** » Пт май 07, 2010 4:21 pm

Щманд,Сауре Сахне и Щлагсахне стоят все вместе но Щманд и Сауре Сахне густие а другайа жидкайа я сделала фотку но не могу ни как поставит я всегда беру 30% они очен вкусние

Милана, ты меня не поняла, наверное :girl_pardon:

Мне нужны жидкие животные сливки, жирностью 10-15%, не более!
А не для взбивания. Они же 30%.

**InLove** » Сб июл 23, 2011 9:34 pm

Очень вкусно!!!!!!! :vkusno:

**zagryaya** » Пт окт 12, 2012 1:36 pm

красавчик такой))) ммм...грибочки, прям саой захотелось супчика такого :vkusno:

**InLove** » Ср окт 22, 2014 5:37 pm

Очень вкусный суп! :vkusno:

Суп-пюре из шампиньонов

Суп-пюре из шампиньонов

Фото-отчеты

Смотрите также

Суп-пюре из шампиньонов