Я делаю окрошку на домашней сыворотке . У нас так всегда делала бабушка.Очень полезно и вкусно.Дома это сделать очень просто.
Возьмем : кефир и молоко . Выливаем в кастрюлю и ставим на медленный огонь.
как только начинает творожиться, снимаем.
слить через марлю, кладу марлю в друшлак и сливаю.Получаем отличную сыворотку и еще целое блюдце вкусного творога.Но,можно купить Тан .
Остальное как всегда : отварная картошка,яйца,огрцы,редиска, колбаска , зелень , соль,перец , майонез.
Единственное : я немного отварной картошки + зелень растираю вилкой...так сытнее. Все...готово,можно у столу.
