запеканка из цветной капусты

[csillag]

Привет всем!
Я тут уже выкладывала цветную капусту,но этот вариант уже с фаршем,очень нежная на вкус запеканка получилась...

Запеканка из цветной капусты





Нам потребуется...
Качан цветной капусты
фарш на ваше усмотрение,у меня был свиной не жирный фарш 300-400 гр
репчатый лук
1 морковь
раст.масло для жарки
рис....риса столько надо класть как на тефтели..
специи
сметана
сыр

Разделить цветную капусту на соцветия,отварить в горячей воде 3-4 мин.вынуть на дуршлаг,пускай остывает..


Готовим фарш... и отвариваем рис до полуготовности... В глубокую сковороду чуть налили масла,поджариваем лук и тёртую морковь,как поджарка готова,выложить на тарелку и в этой же сковороде жарим фарш,сыпим любимые специи,у меня свои специи,которые я сама делала см.здесь ,как фарш готов,выложила зажарку,перемешала,рис сварился до полуготовности,промыла и соединила с фаршем,посолить, поперчить,перемешать..



Режим цв.капусту,но не мелко,а вдоль кочерыжки,чтобы плоские были соцветия...



разделить поровну на 2 части,это будут слои первый и последний,а по середине фарш с рисом..посолить ,я вегетой посыпала,поперчить...,следующий слой выкладываем фарш...



затем следующий слой опять капуста....



смазать сметаной и посыпать сыром.



запекать до румяной корочки...



в разрезе...



Приятного аппетита!!!

[louda]

Татьян, просто объедение взяла на заметку спасибочки

[csillag]

Татьян, просто объедение взяла на заметку спасибочки

на здоровье!!!! очень вкусная и нежная запеканка

[merisha]

Танюш,честно говоря не особо люблю цветную капусту,но у тебя так аппетитно выглядит,что я чувствую,у меня начинают меняться вкусы...

[Круанна]

Цветная капуста - вкусно, а в таком варианте - просто замечательно!!!

[csillag]

Танюш,честно говоря не особо люблю цветную капусту,но у тебя так аппетитно выглядит,что я чувствую,у меня начинают меняться вкусы...

Мери! цв.капуста очень полезная,я её люблю больше всех из капуст,я даже не могу представить ,как можно её не любить а какая она вкусная в панировочных сухарях????!!!!яйцо+сухари и обжарить в масле до румяной корочки и полить кетчупом...это объедение....

Цветная капуста - вкусно, а в таком варианте - просто замечательно!!!

Спасибо!!да,действительно очень вкусный овощ и изделия из него!!!

[Innulya]

Татьяна, ну просто супер! Люблю цветную капусточку и блюда с ней!!!

[csillag]

Татьяна, ну просто супер! Люблю цветную капусточку и блюда с ней!!!

Инночка!я тоже люблю эту капусту!спасибо!

[pushok]

Ах Татьяна балуеш ты нас ,какая красотище браво ,очень люблю цветную капусту !!!!

[csillag]

Ах Татьяна балуеш ты нас ,какая красотище браво ,очень люблю цветную капусту !!!!

Снежана!я тоже люблю цв.капусту! угощайся,спасибочки!!!

[Milaja]

Танечка,
спасибо, спасибо и ещё раз спасибо!
Делала эту вкусняшку уже второй раз, оооочень вкусно! (Правда первый раз нам нижняя капуста такой безвкусной показалась и сегодня я и первый слой щедро сметаной с зеленью намазала, ням-ням)

[csillag]

Танечка,
спасибо, спасибо и ещё раз спасибо!
Делала эту вкусняшку уже второй раз, оооочень вкусно! (Правда первый раз нам нижняя капуста такой безвкусной показалась и сегодня я и первый слой щедро сметаной с зеленью намазала, ням-ням)

какая аппетитная запеканка!!!!с зеленью не пробовала,надо попробовать!спасибо за идею,я раба,что моя идея понравилась

[KaTyOnA]

А по вкусу наверное как ленивые голубцы, только нежнее? Я права? Просто мы и голубцы очень любим, а это как альтернатива.

[csillag]

А по вкусу наверное как ленивые голубцы, только нежнее? Я права? Просто мы и голубцы очень любим, а это как альтернатива.

я ленивые голубцы никогда не делаю,вкус нежный,т.к.цв.капуста быстроразваримая ,её хорошо посолить надо поперчить и укладывать слоями,помазать сметаной сверху,по желанию посыпать сыром

[Angel M]

Татьяна, большое спасибо за рецепт. Сделала вчера запеканку, изумительно вкусно! Даже мой ребенок, который категорически не ест цветную капусту съел без всяких выкрутасов.