Творожная запеканка с кокосовой стружкой

**SmMasha** » Вс янв 22, 2017 1:28 pm

Рецепт нашла у Виктории Попин :daisy:

И простая творожная запеканка заиграла новыми красками

В горячем виде похожа на пирог :vkusno:

в холодном на кокосовое лакомство :vkusno:

Немного изменила пропорции :girl_yes:

Понадобится:
300 гр. творога
2 яйца
4 ст.л. кукурузного крахмала
3 ст.л. сахара
80 грамм кокосовой стружки
Сливочное масло для смазывания формы

Духовку разогреть до 180 ᵒС. Все ингредиенты для творожной запеканки поместить в глубокую миску или чашу планетарного миксера. Взбить все вместе до однородности. Форму смазать сливочным маслом. Выложить массу и поставить в нагретую духовку и печь 20-25 минут.

**rat_alexa** » Пн янв 23, 2017 5:02 pm

я делаю обычно без крахмала - только стружка... ну, и сахара конечно добавляю больше-люблю сладкое)

**SmMasha** » Пт янв 27, 2017 2:15 pm

rat_alexa Это дело вкуса

**vitulia23** » Чт фев 02, 2017 8:49 pm

Машенька,не могла пройти мимо.Спасибо за рецептик! :daisy:

Только вот кокосовой стружки у меня оказалось всего 30 гр,а тесто было уже готово.Так что и с таким количечтвом все получается :good:

.И форму мне можно было взять поменьше или делать порционно,тогда бы запеканочка была повыше. Но в любом случае ее уже нет. :vkusno:

**SmMasha** » Чт фев 02, 2017 9:02 pm

vitulia23 Я рада, рада, рада :Yahoo!:

Малышастик ел?

**vitulia23** » Чт фев 02, 2017 9:33 pm

Маш,ну конечно .это даже не обсуждается,с йогуртом.причем ,я пекла вчера вечером,думала муж приедит утром с работы и будет нам на завтрак.Кирюша все это дело -то мне помогал,так он перед сном уже попросил запеканку(а это было уже пол одиннадцатого).Обычно он ест перед сном йогурт,который я ему и предложила,ан нет ,он ел йогурт с запеканкой

ну и я присела рядышком :friends:

Вообщем ,К УТРУ У НАС ОСТАЛАСЬ ПОЛОВИНА ЗАПЕКАНКИ!!!!!!!!!!! :vkusno:

**SmMasha** » Чт фев 02, 2017 9:50 pm

vitulia23 Ох, молодец Кирюша :Bravo:

**pakkanen** » Пт фев 24, 2017 5:56 pm

Готовила в тот же день, как ты рецепт выложила

У меня долго лежала кокосовая стружка не знала куда применить, в итоге пристроилась она в запеканке отлично! :good:

Запеканку делала сразу двойную порцию. Вместо крахмала добавляла кукурузную муку. Очень вкусно! :vkusno:

Машенька, спасибо! :daisy:

творожный пирог с кокосом.jpg

**SmMasha** » Пт фев 24, 2017 11:18 pm

pakkanen Высокая какая :good:

Я тоже всегда двойную делаю

Иначе на раз только хватает

**Натаsha79** » Пн фев 27, 2017 5:18 pm

Хорошая запеканка, только у меня получилась суховата. Крахмала кукурузного взяла только 2 ст. л. Готовила одной порцией по норме. Выпекала чуть дольше, не хотела румяниться.

**SmMasha** » Вт фев 28, 2017 9:51 am

Натаsha79 Спасибо за отчет :daisy:

Натаsha79 писал(а):получилась суховата

Мне кажется, это от жирности творога зависит :girl_yes:

У меня всегда 5 или 9%

**Morvolna** » Пн мар 06, 2017 1:07 pm

SmMasha Маша,несу отчетик.

Творога взяла 350 гр,кокос.стружки-всего 60 гр.
Получилось вкусно!Кушала с кефиром..ммм :vkusno:

Спасибо!

**Morvolna** » Пн мар 06, 2017 1:08 pm

Натаsha79 писал(а):только у меня получилась суховата

И у меня так же.думаю,можно по примеру Лены крахмал заменить кукур.мукой :wink:

**SmMasha** » Пн мар 06, 2017 1:52 pm

Morvolna Отлично получилось :good:

Творожная запеканка с кокосовой стружкой

Творожная запеканка с кокосовой стружкой

Фото-отчеты

Творожная запеканка с кокосовой стружкой