Творожно-ягодная запеканка(диетическая)

**Morvolna** » Пн июн 02, 2014 11:06 am

Предлагаю вариант диетической запеканки.
Ягоды можно брать по сезону :girl_yes:

.
Сладкоежкам нужно увеличивать к-во сахара :wink:

===============================================================================================

Ингредиенты

Творог обезжиренный-500 гр
Белок-2 шт
Пшеничные отруби- 2 ст.л.( у меня 10 гр)
Разрыхлитель- 1 ч.л. (2 гр)
Соль
Сахар или фруктоза-3 ст.л.( у меня 30 гр сахара)
Желатин-14 гр
Ягоды -400 гр ( у меня клубника)

Приготовление

Взбить вилкой белки с солью.
Смешать творог,отруби,соду,20 гр сахара и вымесить однородную массу(можно блендером).Оставить минут на 5-10,чтобы отруби немного набухли и вобрали в себя лишнюю влагу.

Переложить тесто в форму(лучше силиконовую).У меня форма 20 см диаметром.Мокрой рукой разровнять и сделать символические бортики.

Выпекать при температуре 180 гр примерно 30 минут.Во время выпекания масса немного вздуется,но потом все вернется на свое место :girl_yes:

Пока творожная масса выпекатеся,можно приготовить ягодную начинку.
Для этого,ягоды засыпать 10 гр сахара и желатином,слегка перемешать.

Запекать в СВЧ 5 минут,периодически переменивая.
Поскольку клубника очень сочная ягода,у меня образовалось много сока.

Часть его не поместилась на пироге :girl_pardon:

Слегка остывшую творожную основу достать из формы и выложить сверху приготовленную ягодную массу,разровнять.

Дать остыть.

Приятного вам аппетита!!! :friends:

P.S. На 100 грамм запеканки Ккал- 87, Б- 13 , Ж- 0,3 , У- 9.

**Barbariska4** » Пн июн 02, 2014 11:19 am

Ксюш,классная запеканка! :good:

Слушай,а если вместо отрубей геркулес в муку смолоть?Сильно будет отличаться,ведь там всего 10 гр.Просто отруби мне покупать надо,а геркулес и все остальное в наличии есть

**Morvolna** » Пн июн 02, 2014 11:28 am

Barbariska4 писал(а):если вместо отрубей геркулес в муку смолоть?

Ларис,думаю,что вполне пойдет такая замена :girl_yes:

..Эта добавка нужна для полезности :wink:

...

**Magij** » Пн июн 02, 2014 12:01 pm

Замечательная идея запеканки и клубничного желе :good:

забрала в закладки

**Morvolna** » Пн июн 02, 2014 12:04 pm

Magij писал(а):забрала в закладки

Ириш,надеюсь,не на долго :wink:

**SElenka** » Пн июн 02, 2014 1:22 pm

Morvolna писал(а):Для этого,ягоды засыпать 10 гр сахара и желатином,слегка перемешать.

Morvolna писал(а):Запекать в СВЧ 5 минут,периодически переменивая.

А при какой мощности СВЧ и желатин не закипит? Никогда раньше так не делала :scratch_one:

За рецептик благодарю :daisy:

. Попробую обязательно.

**Morvolna** » Пн июн 02, 2014 1:30 pm

SElenka писал(а):А при какой мощности СВЧ и желатин не закипит?

Лена,я тоже боялась,что желатин повредится..Но желе отлично застыло :good:

..Я через 2 мин.помешивала ягодную смесь..
У меня мощность СВЧ 800 Вт :girl_yes:

(02 Jun 2014)

Спасибо за интересный и вкусный рецепт. Как приятно и удивительно, что сообщения и рецепты идут из Киева и Донецка. Наших хозяюшек ни какие невзгоды не остановят выдумывать и готовить ,чтобы порадовать нас. Берегите себя, девочки.

**Barbariska4** » Ср июн 04, 2014 5:59 am

Morvolna писал(а):
Barbariska4 писал(а):если вместо отрубей геркулес в муку смолоть?

Ларис,думаю,что вполне пойдет такая замена ..Эта добавка нужна для полезности ...

Спасибо Ксюш,если для полезности только,то точно пойдет.И еще вопрос,у меня нет микры,на газу можно операцию с желейкой проделать,или на водяной бане?

вчера написала тебе,но меня выкинуло из инета,а потом он вообще отрубился :cry:

**Morvolna** » Ср июн 04, 2014 10:32 am

Barbariska4 писал(а):на газу можно операцию с желейкой проделать,или на водяной бане?

Думаю,что вполне :girl_yes:

..Просто с СВЧ это быстрее и проще :girl_pardon:

Barbariska4 писал(а):Скрытый текст

Главное,что ты сегодня с нами :wink:

**Navinka** » Ср июн 04, 2014 10:36 am

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую! :good:

**Tata-K** » Ср июн 04, 2014 11:45 am

Спасибо за рецепт, Ксюшенька!!! :Rose:

Обязательно приготовлю эту полезную вкусняшку!!! :vkusno:

**Barbariska4** » Чт июн 05, 2014 6:07 am

Morvolna писал(а):Думаю,что вполне ..Просто с СВЧ это быстрее и проще

А,ну мне спешить некуда

У нас сейчас жара чумовая.Как немного отпустит,сделаю!Спасибо Ксюш! :friends:

Morvolna писал(а):Главное,что ты сегодня с нами

вчера опять отключали,правда,что хотела написать,успела,только пообщаться не успела

**Swetljachok** » Чт июн 05, 2014 9:13 am

Morvolna Ксюша, ну какая красота, и я думаю, что очень вкусно. Так хочется кусочек! Вообще очень люблю клубнику, с удовольствием сделаю такую запеканку, когда клубничный сезон доберется и до нас.

**Barbariska4** » Пн июн 09, 2014 6:10 am

Ксюшик,а вот и я!

Я сделала ее и мне очень она понравилась! :good:

Делала полпорции,и так как у нас клубника еще привозная и дорогая/и нам взгляд красивая,но не вкусная/,делала я с вишней замороженой!Это балдеж!!! :Yahoo!:

Спасибо тебе! :friends:

А это пару кусиков для тебя! :Rose:

Творожно-ягодная запеканка(диетическая)

Творожно-ягодная запеканка(диетическая)

Фото-отчеты

Творожно-ягодная запеканка(диетическая)