Крупеник гречневый

Модератор: Модераторы

Крупеник гречневый

Сообщение Nadi_20 » Чт ноя 07, 2013 1:16 pm

Крупеник - это своего рода запеканка. Похлебкин характеризует это блюдо так: запеканка из крупы, чаще всего гречневой или манной, смешанной с творожно-яичной смесью и смазанной сверху маслом. В качестве подливки к крупенику используют мясной соус или сметану. В большинстве случаев крупеник готовят из гречки.
2013-11-07-860.jpg

Рецепт нашла в интернете, заинтересовало необычное сочетание гречки с творогом, попробовала и не разочаровалась :Yahoo!: очень вкусная получилась запеканка, поэтому делюсь :wink:

250 г гречки отварной
200 г творога ( у меня 9%)
0,5 стакана сметаны (у меня 15%)
30 г сливочного масла
3-4 ст.л. сахара
щепотка соли
щепотка ванили (я не использовала)
2 яйца
панировочные сухари - 1 ст.л.

Если нет готовой каши, то отварить 100г гречки. В готовую гречку добавляем творог, протертый через сито или пробитый в блендере. Добавляем яйца, сметану, сахар, соль, перемешиваем. Дно формы посыпать сухарями и выложить в нее массу, сверху распределить масло. Выпекать 40 мин при 190гр.
Приятного аппетита :)

НастяВин (07 Nov 2013), 4uto4ka (07 Nov 2013), Lizard (07 Nov 2013), Vatenyova (07 Nov 2013), Margaika (08 Nov 2013), naduschка (08 Nov 2013), Тетушка 60 (10 Nov 2013), pysya1986 (22 Nov 2013), tartinka (10 Dec 2013)
Аватара пользователя
Nadi_20
 
Сообщения: 1166
Зарегистрирован: 24 окт 2008
Благодарил (а): 895 раз.
Поблагодарили: 1482 раз.
Имя: Надя

Фото-отчеты

Сообщение aischa » Чт ноя 07, 2013 5:14 pm

Делаю его постоянно - вкус детства, еще мама готовила, вкуно и полезно.

vessta (10 Nov 2013)
Аватара пользователя
aischa
 
Сообщения: 17
Зарегистрирован: 6 июн 2009
Откуда: Германия
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 10 раз.
Имя: Alla

Сообщение Викентина » Чт ноя 07, 2013 8:37 pm

Спасибо, интересно :good: попробую :photo: А, с чем подавать?
Аватара пользователя
Викентина
 
Сообщения: 3178
Зарегистрирован: 21 фев 2011
Откуда: Россия
Благодарил (а): 3931 раз.
Поблагодарили: 3950 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Nadi_20 » Пт ноя 08, 2013 6:00 am

aischa писал(а):вкуно и полезно

согласна :)
Викентина писал(а): А, с чем подавать?

мы со сметанкой кушали :vkusno:
девочки, спасибо, что заглянули :daisy:
Аватара пользователя
Nadi_20
 
Сообщения: 1166
Зарегистрирован: 24 окт 2008
Благодарил (а): 895 раз.
Поблагодарили: 1482 раз.
Имя: Надя

Сообщение Margaika » Пт ноя 08, 2013 11:26 am

:good: Сегодня же приготовлю. Может и сынишка поест. :vkusno:
Аватара пользователя
Margaika
 
Сообщения: 1102
Зарегистрирован: 8 фев 2009
Откуда: Сибирь, Новокузнецк / Швейцария, Цюрих
Благодарил (а): 251 раз.
Поблагодарили: 200 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Margaika » Вс ноя 10, 2013 5:24 pm

Zapekanka.jpg


Надя, а я с отчетиком о вкусненькой запеканочки! Спасибо большое, нам понравилась очень.
В горячем виде - вкусней. :vkusno:

Nadi_20 (10 Nov 2013)
Аватара пользователя
Margaika
 
Сообщения: 1102
Зарегистрирован: 8 фев 2009
Откуда: Сибирь, Новокузнецк / Швейцария, Цюрих
Благодарил (а): 251 раз.
Поблагодарили: 200 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Nadi_20 » Вс ноя 10, 2013 6:37 pm

Margaika :Yahoo!: Ира как я рада что понравилось вам запеканочка :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: спасибо за аппетитное фото :good:
Аватара пользователя
Nadi_20
 
Сообщения: 1166
Зарегистрирован: 24 окт 2008
Благодарил (а): 895 раз.
Поблагодарили: 1482 раз.
Имя: Надя

Сообщение pysya1986 » Пт ноя 22, 2013 5:03 pm

Вкуснотища! :Yahoo!: даже мужу понравилось :shock: :Rose:

Nadi_20 (22 Jan 2014)
Аватара пользователя
pysya1986
 
Сообщения: 26
Зарегистрирован: 15 июн 2011
Откуда: Украина, г. Львов
Благодарил (а): 39 раз.
Поблагодарили: 18 раз.
Имя: Наташа

Сообщение Nadi_20 » Пт ноя 22, 2013 5:14 pm

pysya1986 Наташа, как я рада :Yahoo!: спасибо за отзыв :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Nadi_20
 
Сообщения: 1166
Зарегистрирован: 24 окт 2008
Благодарил (а): 895 раз.
Поблагодарили: 1482 раз.
Имя: Надя

Сообщение tartinka » Вт дек 10, 2013 3:46 pm

Впервые готовила такого плана запеканку :girl_yes: Очень вкусненько :vkusno: :vkusno: :good:
Надя,спасибо за интересный рецепт :daisy: :daisy: :daisy:

Изображение

Nadi_20 (10 Dec 2013)
Аватара пользователя
tartinka
 
Сообщения: 3363
Зарегистрирован: 16 май 2012
Благодарил (а): 6576 раз.
Поблагодарили: 9340 раз.
Имя: Анна

Сообщение Nadi_20 » Вт дек 10, 2013 9:55 pm

tartinka тебе спасибо за потрясающее фото :Rose: такое аппетитное, хоть иди и делай :)
Аватара пользователя
Nadi_20
 
Сообщения: 1166
Зарегистрирован: 24 окт 2008
Благодарил (а): 895 раз.
Поблагодарили: 1482 раз.
Имя: Надя

Сообщение Nadi_20 » Ср янв 22, 2014 2:32 pm

повторяла :vkusno:
Вложения
2014-01-17-1195.jpg
Аватара пользователя
Nadi_20
 
Сообщения: 1166
Зарегистрирован: 24 окт 2008
Благодарил (а): 895 раз.
Поблагодарили: 1482 раз.
Имя: Надя


Крупеник гречневый

Вернуться в Творожные запеканки