Хочу предложить вашему вниманию простой и очень любимый мною рецепт
Для приготовления запеканки нам понадобятся:
- Творог "домик в деревне"-2 пачки 15 % по 250 гр. и 1 пачка 0% тоже 250 гр ( Это чтоб было менее калорийно )
Хочу заметить, что я всегда использую только этот творог. Опытом замечано, что с другими получается либо очень сухо, либо запеканку потом можно отжимать от нескончаемого количества воды
- 3 Яйца
- 4-5 столовых ложек с горочкой манки
- 4 небольшие морковки
- 2-3 ложки сметаны
- Сахар, соль по вкусу.
Приготовление:
Морковь отвариваем, остужаем, очищаем и трем на крупной терке.
Добавляем к ней товорог, яйца, манку. Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков, так сказать до кремообразного состояния. Затем добавляем сахар и если хотите соль. Снова перемешиваем подольше, чтобы запеканка была более воздушной. Ставим в холодильник буквально минут на 15-20. В это время как раз разогреваем плиту до 220-230 гр.
Полученную смесь заливаем в форму и сверху смазываем тонким слоем сметанки, для того чтоб запеканка стала золотистого цвета. Запекаем в течение примерно 50 минут ( по крайней мере столько ее печет моя газовая духовка).
Приятного аппетита!