Мой Тирамису

[mama_Olik]

Всем здравствуйте!
Уже давно читаю рецепты на вашем форуме и наконец-то решила зарегистрироваться и разместить свои рецепты!
На Новый год сделала десерт Тирамису.Видела на форуме несколько рецептов,предлагаю мой вариант
Нам понадобится:
готовые бисквитные коржи(светлые)
чашка свежесваренного кофе
сливки (35% жирности)-500мл
белый шоколад-1 плитка
коньяк (или любой другой ароматный алкоголь)-2ст.л.
вода-40 мл
творог (лучше,конечно,маскарпоне,но у меня не было,и я заменила его на обычный обезжиренный творог)-2 пачки
сахар по вкусу
тертый темный шоколад

Приготовление крема:
на водяной бане растопить белый шоколад с водой и коньяком,взбить в отдельной посуде сахар,сливки и творог.Добавить к сливкам растопленный шоколад.
Приготовление десерта: в креманку положить кусочки коржей,пропитать их кофе,сверху выложить крем,затем снова кусочки бисквита,вновь пропитать их кофе, сверху-крем.Поставить в холодильник часов на 12,можно больше.Перед подачей украсить десерт тертым темным шоколадом.
Из такого количества продуктов у меня получились 2 креманки среднего размера.Было очень вкусно!!!Угощайтесь на здоровье!

[Дашик]

отличный рецепт Поздравляю с удачной премьерой

[mama_Olik]

Спасибо огромное за ваши теплые слова!Поздравляю всех с Новым годом и желаю,чтобы все ваши мечты сбывались,а год был удачным!!!

[La-va]

Ольга, понравился ваш рецепт. В нем нет сырых яиц. Подскажите пожалуйста сахар по вкусу, это примерно сколько? СТАКАН 200 мл?
2 пачки творога, это сколько? 400 грамм? а если маскарпоне, то сколько 400-500 грамм? Спасибо! очень жду ответа, у мажа скоро день рождения.

[mama_Olik]

Ольга, понравился ваш рецепт. В нем нет сырых яиц. Подскажите пожалуйста сахар по вкусу, это примерно сколько? СТАКАН 200 мл? 2 пачки творога, это сколько? 400 грамм? а если маскарпоне, то сколько 400-500 грамм? Спасибо! очень жду ответа, у мажа скоро день рождения.

Слава,прошу прощения за несвоевременный ответ!! Дело в том,что на первые свои рецепты не знала,как выставить функцию слежения за ответами в теме, а сейчас стала просматривать свои рецепты и увидела Ваш вопрос.Извините ещё раз,что не сразу ответила.
Тут в теме было больше комментариев, но их почему-то удалили.
В любом случае постараюсь ответить на Ваши вопросы:
1.Да, в 1 пачке 200 г творога (лучше брать пастообразный,если там много сыворотки. лучше отвесить в дуршлаге и марле часов 12 не меньше,а лучше даже сутки)
2.Маскарпоне я бы взяла столько же по весу.сколько и творога
3.Я всегда использую при готовке тонкий мерочный стакан,рассчитанный на 250 мл жидкости
4.насчет сладости-тут дело вкуса,если честно, если любите послаще,то можно и целый стакан положить, но нужно учитывать.что шоколад тоже даст свою сладость.Я бы все-таки взяла 1/3 стакана, но если было бы несладко. то тогда можно добавить больше.

Ещё раз прошу прощения на несвоевременный ответ!