Пельмени с чечевицей

**Buchy** » Чт дек 11, 2014 10:46 pm

Ингредиенты ~ на 20 шт:
100 г вареной чечевицы
1 луковица
1 ст.л. растительного масла
соль, перец по вкусу

для теста:
100 г кипятка
250 г муки
щепотка соли

... и делаем
Просейте муку, добавьте соль, влейте кипяток, быстро перемешайте и тщательно вымесите тесто.
Накройте миску влажным полотенцем и оставьте на полчаса.
Лук очистите и мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле до золотистости.
Добавьте лук в чечевицу и можете начинку либо размять толкушкой, либо измельчить блендером в пюре. Посолите.
Тесто раскатайте в тонкий пласт и при помощи стакана вырежьте кружочки диаметром около 8 см. Края кружков смочите водой.
В центр каждого кружка положите порцию начинки, сложите кружки пополам, соедините края.
Концы получившихся полумесяцев плотно соедините.
Варите на парУ около 7 минут или положите пельмени в кипящую подсоленную воду и варите до всплытия.

**DolceVita** » Пт дек 12, 2014 1:46 am

Олеся, какие интересные пельмешки. :roll:

Надо попробовать, люблю чечевицу. :vkusno:

Спасибо за рецепт! :Rose:

**Buchy** » Пт дек 12, 2014 12:14 pm

DolceVita писал(а):Надо попробовать, люблю чечевицу.

Тогда точно понравятся :girl_yes:

**EIPHNH** » Пт дек 12, 2014 3:46 pm

хотела пирожки сделать , уже и начинку сделала и нужно было уехать. положила в холодильник. начинка прям как у тебя в рецепте, надо только перемолоть. если ещё тесто не полениться сделать

**Buchy** » Вс дек 14, 2014 5:00 pm

EIPHNH писал(а):начинка прям как у тебя в рецепте

Я люблю такую начинку, для пирожков она тоже отлично подходит :girl_yes:

**EIPHNH** » Пн дек 15, 2014 11:32 am

Олеся , спасибо большое за идею, мне очень понравились такие пельмени, хотя суп не очень люблю, а вот дети любители чечевичной похлёбки не оценили :cry:

. ну ничего пускай едят суп , а мне пельмени

**HelgaSea** » Пн дек 15, 2014 8:08 pm

Огромное спасибо за рецепт! Ну очень вкусно! Очень-очень понравилось! Я была удивлена, что понравилось даже детям (хотя никто из них раньше не чествовал бобовые). Приготовила в двух вариантах: на пару и сваренными. Больше понравились пельмешки в сваренном виде, они были нежнее. Короче, с постным майонезом и чесночком пельмешки ушли на "ура"! Спасибо! Рецепт не сложный, готовится спокойно. :Rose:

**Buchy** » Пн дек 15, 2014 9:23 pm

EIPHNH Ирини, и у меня дочка не оценила, хотя супы с чечевицей ест :friends:

Спасибо за отчет :daisy:

**Buchy** » Пн дек 15, 2014 9:24 pm

HelgaSea Ольга, рада, что пельмени понравились и даже дети кушали, вот какие они разные у нас

**EIPHNH** » Пн дек 15, 2014 9:29 pm

Buchy писал(а):хотя супы с чечевицей ест

вот и мои так же . попробовали и...... я в тот день и пирожки сделала, муж обрадовался разнообразию. часть пельменей заморозила, посмотрю что получилтся

**Buchy** » Пн дек 15, 2014 9:49 pm

EIPHNH писал(а): вот и мои так же . попробовали и...... я в тот день и пирожки сделала, муж обрадовался разнообразию. часть пельменей заморозила, посмотрю что получилтся

И у меня муж бобовые уважает, надо тоже пирожков сделать, но я с горохом больше люблю :vkusno:

**pantera4ka** » Сб дек 20, 2014 9:43 pm

Олеся, где вы раньше были с таким рецептом? Это божественно. Сегодня готовила, всей семьей уплели за обе щеки. Теперь эти пельмешки поселятся в моем меню. Спасибо за рецепт.