Винегрет с манго

**Buchy** » Ср апр 13, 2011 8:25 pm

Новый вкус привычного салата.

Понадобится:
3 средние свеклы
2 средние морковки
2 средние картофелины
1 манго
100 г чернослива

для заправки:
1 ч.л. меда
1ч.л. яблочного уксуса
1 ч.л. лимонного сока
5-6 ст.л. оливкового масла

... и делаем
Свеклу, картофель и морковь тщательно вымыть и сварить в кожуре до готовности.
Остудить, очистить и нарезать кубиками среднего размера.
Свеклу сложить в миску и смешать с 1 ст.л. масла.
Добавить остальные овощи.

Чернослив вымыть, обдать кипятком, обсушить и разрезать пополам.
Манго очистить, удалить косточку и нарезать мякоть кубиками.

Для заправки: слегка взбить уксус, мед, лимонный сок и оставшееся растительное масло.
Полить салат заправкой и дать настояться в течение 10-15 минут.

**SAB KBE** » Чт апр 14, 2011 7:18 am

Все-таки, наш классический винегрет вкуснее. Это мое мнение.

**Santa Maria Gerra** » Чт апр 14, 2011 11:14 am

с манго не пробовала, наверно необычный вкус

**Buchy** » Чт апр 14, 2011 5:10 pm

SAB KBE писал(а):Все-таки, наш классический винегрет вкуснее. Это мое мнение.

Кому-то нравится салат из тертой свеклы с черносливом и орешками, а кому-то с чесноком. У всех разные вкусы.
Мне и этот вариант винегрета пришелся по душе, иначе бы я не размещала рецепт