Ингредиенты
Кабачок (2 средних кабачка) — 400 г
Яйцо — 2 шт
Сметана (от 100 до 130гр.) — 100 г
Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук, кинза)-100— 150 г
Сыр голландский — 100 г
Смесь специй (на ваш вкус)
Шампиньоны (можно и без грибов делать!) — 200-250 г
Крупа манная (если без грибов, можно 2 ст.л) — 3 ст. л.
Мука (у меня кукурузная)— 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Приготовление
Подготавливаем все продукты для запеканки
.Трём кабачок на крупную тёрку и немного солим, чтобы он дал сок. Оставляем на время, пока подготавливаем остальное.
Трём сыр тоже на крупную тёрку.
Крошим всю зелень мелко.
Яйца взбиваем немного вилкой.
Грибы режем мелко-средне. Грибочки можно и не класть в запеканку!
Все ингредиенты смешиваем в одной посуде, в том числе и отжатый от сока потертый кабачок
.Если нужно ,можно подсолить, но с учётом того ,что сыр тоже солёный.Смазываем кастрюлю мультиварки сливочным маслом.
Можно ещё по желанию посыпать сухарями.
Подготовленную массу выкладываем в мультиварку.
Ставим кастрюльку в мультиварку и запускаем её на программе Выпечка на 65 минут. Когда 65 минут пройдёт, пусть запеканка постоит минут 15, чтобы было легче вытаскивать.
Переворачиваем запеканку - готово)
Вкусно и в теплом и в холодном виде
Приятного аппетита !!!
Только вопрос: а можно кукурузную муку (у меня её нет) на кукурузную крупу заменить? Или просто пшеничную муку брать?
.Но обычно я беру от 35 и больше минут 
..
Фото не успела .
