чизкейк в мульте

**Titania** » Ср мар 14, 2012 6:49 pm

если честно, в духовке чизкейк у меня не получился. :oops:

муж назвал его "большой ватрушкой"

а вот в мульте ни разу не опадал...
итак...
400 гр печенья "Юбилейное"
150 гр сливочного масла
600 гр сыра Филадельфия
3 яйца
150 мл сливок 20%
150 гр сахарной пудры
1 ч.л ванили

1. печенье покрошить. добавить мягкое сливочное масло. смешать.
2. сыр смешать с сахарной пудрой и взбить это венчиком до гладкой однородной массы. добавить сливки, продолжая взбивать. затем яйца и ваниль

выложить в мультяшкину форму печенье, разровнять, сделать бортики... вылить начинку и на "Выпечку" 60 мин.
После "ПИКа" сразу не открывать. дать постоять на "Подогреве" еще 20 мин.
дать остыть чизкейку при комнатной температуре, вынуть его и в холодильник на ночь.

украсить какао или подать с вареньем :vkusno:

за фото извиняюсь, я еще не спец в кулинарии... из мульти я доставала с помощью пароварки, поэтому немного края поломала

теперь попробую по другому доставать. можно нарезать бумагу для выпечки полосками длинными и положить эти полоски крест на крест под печеньковую массу, чтоб края высоко торчали. а потом когда остынет торт, достать его за эти полоски)))

муж отказался ждать всю ночь пока застынет чизкейк, дождались пока более или менее не остынет при комнатной температуре. резали теплым. вроде не потек...

написала кратко, но надеюсь понятно)

**OlgaL** » Чт мар 15, 2012 7:11 am

отличная идея для мультиварки, и с полосочками бумаги мне очень понравилась, беру в закладки, буду пробовать! :photo:

**Garmoni** » Чт мар 15, 2012 10:57 am

Красивая балеринка :good:

Кусочек в разрезе просто

**Titania** » Чт мар 15, 2012 11:08 am

OlgaL писал(а):отличная идея для мультиварки, и с полосочками бумаги мне очень понравилась, беру в закладки, буду пробовать!

спасибо большое! надеюсь на фотоотчет

Garmoni писал(а):Красивая балеринка Кусочек в разрезе просто

спасибо

**terawt** » Чт мар 15, 2012 7:55 pm

всенепременно попробую! пост вот закончится... спасибо! :daisy:

**Ammor** » Вс мар 18, 2012 12:09 pm

Спасибо за рецепт! А вместо сыра Филадельфия можно использовать какой-нибудь другой?

**Titania** » Вс мар 18, 2012 12:48 pm

terawt писал(а):всенепременно попробую! пост вот закончится... спасибо!

и я жду окончания поста :roll:

Ammor писал(а):Спасибо за рецепт! А вместо сыра Филадельфия можно использовать какой-нибудь другой?

я пробовала с сыром Москарпоне, но муж опять же отказался ждать до утра, и, когда разрезали теплый торт, то сыр был немного клёклый что ли... ой, ну ему то все равно, слопал, еще и не один кусок. а на утро уже отлично все взялось и застыло

**wenera** » Пт апр 06, 2012 4:08 pm

Спасибо за рецепт,балерина просто прелесть.

**левитан** » Вт апр 17, 2012 3:24 pm

Спасибо за идею выпечки чизкейка в МВ.
Чизкейков перепекла великое множество, но, чтоб в мультяшке - это мне в голову не приходило. Надо попробовать.
Кстати, вместо филадельфии брала творожный сыр фарми. Можно с альмете или любым другим творожным сыром (сыр-крем крем-чиз Cream cheese). С маскарпоне плоховато.

**Anouk** » Сб авг 04, 2012 11:24 am

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, а какая у вас мультиварка: маленькая (10) или большая (18)? У меня просто продуктов ровно на половину

) может, в моей маленькой тоже выйдет...

**Titania** » Чт авг 09, 2012 3:35 pm

wenera писал(а):Спасибо за рецепт,балерина просто прелесть.

спасибо большое))))

левитан писал(а):Спасибо за идею выпечки чизкейка в МВ.
Чизкейков перепекла великое множество, но, чтоб в мультяшке - это мне в голову не приходило. Надо попробовать.
Кстати, вместо филадельфии брала творожный сыр фарми. Можно с альмете или любым другим творожным сыром (сыр-крем крем-чиз Cream cheese). С маскарпоне плоховато.

и правда, надо будет с альмете попробовать
спасибо за подсказку)))

Anouk писал(а):Добрый день! Подскажите, пожалуйста, а какая у вас мультиварка: маленькая (10) или большая (18)? У меня просто продуктов ровно на половину ) может, в моей маленькой тоже выйдет...

у меня 18
я думаю выйдет в маленькой, почему нет?

**ArmSileri** » Пн окт 08, 2012 3:53 pm

какой нарядный чизкейк получился, летний. яркий
Беру на заметку рецепт.

**Nadi_20** » Вс авг 18, 2013 7:10 pm

О, это вещь :good:

надо попробовать

**Nadi_20** » Вс ноя 10, 2013 5:34 am

Таня спасибо за рецепт, филадельфию заменила на рама крем бонжур, получилось очень вкусно, огромноый такой чиз вышел :crazy:

**fi_alka** » Пн ноя 18, 2013 9:17 am

Татьяна, скажите, пожалуйста, а основу вы предварительно не выпекали и даже в холодильнике не держали? Я однажды недостаточно подержала в холодильнике - так основа смешалась с начинкой, пришлось выбрасывать в итоге

. Теперь выпекаю, чтобы затвердела. А в вашем рецепте, получается, не надо этого делать?

чизкейк в мульте

чизкейк в мульте

Фото-отчеты

чизкейк в мульте