Гирос

**fotini** » Ср мар 16, 2011 5:34 pm

Гирос -греческий горячий сэндвич.

Мясо обжаривается на вертикальном вертеле(используется в основном свинина,но так же говядина и курица).Мясо разрезается на тонкие пласты и нанизывается на вертел (который крутится),обжаренное на поверхности мясо срезается.В греческих сэндвичных можно найди разнообразную начинку.
Булочка-хлебушек или лепешка обжариваются и начинаются мясом,картошкой,нарезанными помидорами,луком и т.д.
Состав
лепёшки 5 шт
свиннина 500 гр
помидоры 2 шт
лук 1 шт
дзадзики 5 ст.л
картофель жаренный 200 гр
Берём лепёшку или хлебушек,мажем соусом дзадзики(используются и другие соусы),выкладываем мясо (обжаренное и порезанное),нарезанные помидоры,лук,картофель.

Лепёшку сворачиваем и закрепляем на одном конце салфеткой.

**Ксюха 2009** » Ср мар 16, 2011 7:41 pm

У нас в кафе гриль такая лепешка назвается сувлаки, ну очень вкусно и сытно. :girl_pardon:

(21 Mar 2011)

ух,

. я такое дело ела на Родосе чуть больше месяца назад,вкус до сих пор помню. Надо как-нибудь приготовить. а лепёшка какая-то особенная или можно самим приготовить?

**Elena36** » Ср мар 16, 2011 8:36 pm

Точно, это вкусно :girl_yes:

моя мама живет в Греции и очень любит гирос

fotini , Светлана, а

fotini писал(а):дзадзики

это что за соус и чем его можно заменить??? И про лепешечку подробнее хотелось бы.... как самим приготовить :skalka:

? ....а пита подойдет?

**EIPHNH** » Ср мар 16, 2011 9:05 pm

В Греции самый вкусный гирос. В Германии тоже брала , но не очень понравилось

Ксюха 2009 писал(а):У нас в кафе гриль такая лепешка назвается сувлаки, ну очень вкусно и сытно.

а у вас это где? в смысле в какой стране. по гречески сувлаки это шашлык. так жалко когда имена каверкают :cry:

в Греции и шашлычёк таким образом делают,но согласитесь что есть разница между жареным и резаным и --резаным и жареным. за рецепт :daisy:

**MKbubamara** » Ср мар 16, 2011 9:21 pm

Ксюха 2009 писал(а):У нас в кафе гриль такая лепешка назвается сувлаки, ну очень вкусно и сытно.

Сувлаки и гирос, разные вещи. Лепёшка в которую заворачивают мясо и тд, для гирос -называется пита, примерно 0,5 см толщины. А сувлаки шашлычёк миниатюрный на палочках. Гирос больше похоже на шаурму.

(21 Mar 2011)

Вкусно как :Bravo:

и сытно

**OlgaL** » Чт мар 17, 2011 8:58 am

да, гирос в Греции вкуснейший!!! :vkusno:

**Ксюха 2009** » Сб мар 19, 2011 10:23 am

Я не могу знать как по гречески, так написано в меню, а содержание всё в один-в один, мясо резанное, помидорки, картофель фри или жаренный соломкой, белый соус, т.е ни какого шашлыка на шпажке нет. За что купила название, за то и продаю! Я думаю Гирос или сувлаки, не имеет значения если вкусно. :girl_yes:

**fotini** » Пн мар 21, 2011 4:53 pm

Девочки,всем огромное спасибо за отзывы !!!!! :Rose:

**fotini** » Пн мар 21, 2011 5:02 pm

Ксюха 2009 писал(а):Я не могу знать как по гречески, так написано в меню, а содержание всё в один-в один, мясо резанное, помидорки, картофель фри или жаренный соломкой, белый соус, т.е ни какого шашлыка на шпажке нет. За что купила название, за то и продаю! Я думаю Гирос или сувлаки, не имеет значения если вкусно.

Оксана,,небольшая поправка---сувлаки (перевод с греческого-шашлык) --это не сэндвич--это греческий шашлык,если вы закажете *сувлаки* в Греции--вам приготовят шашлык.
В кафе гриль можно заказать и шашлык(сувлаки) в хлебушке или в лепёшке,,с начинкой выше указанной(это самая популярная),,,но гирос это резанное мясо с вертела.
Вам может исправить название?? Если особенно кафе гриль ваш. :daisy: