Угощайтесь !!
Состав:
кальмары 700 гр
рис 2 ст(чайных)
помидоры 2 шт или томатная паста
150 мл красного вина
лук репчатый 2 шт или 4-5шт зелёного свежего лука
чеснок 1 зубчик
1 лавровый лист
оливковое масло
базилик,петрушка,укроп
соль ,перец.
В глубокой кастрюле пассируем лук слегка ,добавляем чеснок и кальмары ,тушим минут 5
Заливаем красным вином (к сожалению у меня его в этот раз не было ),
чуть позже добавляем помидоры(мелко нарезанные или через тёрку) и рис.
Добавляем лавровый лист,базилик ,солим, наливаем только вскипячёную воду( на 1 палец уровень воды выше риса).
Готовим на медленном огне.
Когда будет готово добавляем мелко нарезанную петрушку и укроп ,перчим.
Очень просто ,,но безумно вкусно !!!
