Александрийское тесто (для куличей)

**Вик77** » Пн апр 10, 2017 10:22 pm

Девочки, добрый вечер! Подскажите пожалуйста если добавить цедру лимона, получится? С тестом ничего не произойдет? Уж очень понравился рецептик, хочу попробывать...

**lilycha** » Пн апр 10, 2017 11:36 pm

Доброй ночи!подскажите пожалуйста,буду печь 4 год.куличи выходят просто объедение,но есть одно но...у меня подгорает вечно низ кулича,духовка на 3 уровня пеку на 1 с низу,на средний когда ставлю упираются куличи в верх духовки.что делать?Спасибо!

**Джейн Остин** » Вт апр 11, 2017 7:49 am

Вик77 писал(а):если добавить цедру лимона, получится? С тестом ничего не произойдет

Ничего не произойдет, все получится. Удачи.

lilycha писал(а):подгорает вечно низ кулича

lilycha писал(а):что делать?

У меня тоже такая проблема в духовке. Ставлю в самый низ мисочку с водой.

**lilycha** » Вт апр 11, 2017 3:11 pm

У меня тоже такая проблема в духовке. Ставлю в самый низ мисочку с водой.[/quote]а испарение воды не влияет на выпекание куличей?

**Джейн Остин** » Вт апр 11, 2017 6:06 pm

lilycha писал(а):испарение воды не влияет на выпекание куличей?

Не замечала особого влияния. Некоторые виды хлеба специально пекут с паром.
Просто другого выхода не вижу, пока новую духовку не куплю.

**anytik 23** » Ср апр 12, 2017 2:59 pm

Куличики обалденные получаются, пеку третий год по этому рецепту!!! Спасибо Танюш!!! :vkusno:

**Kolosova** » Ср апр 12, 2017 6:25 pm

Сегодня на ночь сделаю первый этап, а завтра будем печь с сыночком :wink:

так люблю печь пасочки, сразу такая атмосфера в квартире царит :vkusno:

**lilycha** » Ср апр 12, 2017 11:15 pm

девочки,после того как тесто подошло вы его обменаете руками еще раз или сразу в формы ?

**LASTO4KA** » Чт апр 13, 2017 1:28 am

lilycha сразу в форми.

**lilycha** » Чт апр 13, 2017 8:45 am

LASTO4KA писал(а):lilycha сразу в форми.

Спасибо,в духовку разогретую до 180 ставите?или они в духовке в формах подходят и тогда включаете?

**Kolosova** » Чт апр 13, 2017 9:45 am

Девченки, подскажите пожалуйста, я сделала на пол порции, но все ж сразу несмогу спечь? Или можно печь на двух уровнях? Боюсь что вторая часть перестоит

**InLove** » Чт апр 13, 2017 11:02 am

lilycha писал(а):в духовку разогретую до 180 ставите

В разогретую :girl_yes:

Kolosova писал(а): но все ж сразу несмогу спечь? Или можно печь на двух уровнях? Боюсь что вторая часть перестоит

А у вас поместятся куличи сразу на два уровня по высоте?
У меня если не помещаются, пеку по очереди. Просто первую партию может чуток не дорасстаиваю :girl_pardon:

**Миоко** » Чт апр 13, 2017 1:16 pm

Делите в формы сколько влезет в первую, и ту часть, что будет печься второй ставьте на расстойку к окну, а первую в тепло, тогда вторая подойдет как раз к моменту, когда первая испечется.

**LASTO4KA** » Чт апр 13, 2017 1:23 pm

А я соль забила :shock:

**Вик77** » Чт апр 13, 2017 5:57 pm

Большое спасибо за рецепт! Получились отличные! Живые , вкусненькие! Осталось украсить! Жаль фото не получается разместить!