В основе идеи - рецепт цветной капусты с Хорошей кухни.
Запеканка очень вкусная! Банан придает легкую сладость, сливки нежность, ветчина и сыр сытность...
Готовлю такую запеканку уже не первый год, очень полюбилась она у нас в семье!
Понадобится:
300 гр. цветной капусты;
150 гр. куриной ветчины или отварной курицы, порезать соломкой;
половинка банана, порезать на кусочки;
1 луковица, порезать кубиками;
250 мл. 10% сливок;
0,5 ч.л. карри;
1 ст.л. слив. масла;
100 гр. сыра, потереть на крупную терку;
соль.
Капусту отварить в подсоленной воде в течение 5-7 минут, разобрать на соцветия.
Выложить в форму, смешать с нарезанной ветчиной (курицей).
Залить соусом, посыпать сыром и запечь в духовке до золотистой корочки.
Соус:
Разогреть масло, обжарить в нем на медленном огне лук до мягкости и слегка коричневатого цвета.
Добавить банан и жарить, пока он не распустится. Всыпать карри, перемешать, влить сливки, довести до кипения, посолить и варить 2-3 минуты.
Смачного!