Рыбные зразы с зеленым горошком

**Sindirella** » Пт фев 22, 2013 1:15 pm

Хочу предложить альтернативу обычным рыбным котлеткам. Рыба с горошком очень гармонично сочетаются, зразы получились оччень вкусные и сочные!

Понадобится:
500 гр. филе белой рыбы (у меня щука)
1 большая луковица
200 гр молока
100 гр белого хлеба или булки
соль, свежемолотый перец
1 яйцо
панировочные сухари
Для начинки:
300 гр свежего или замороженного зеленого горошка
1 небольшая луковица
1 ст.л. раст.масла
соль, свежемолотый черный перец
растительное масло для жарки
**************************************************************
Булку замочить в молоке, отжать.
Рыбное филе прокрутить 2 раза через мясорубку вместе с луком и булкой. Добавить яйцо, соль, перец, хорошенько вымесить фарш.

Зеленый горошек отварить до готовности (замороженный просто залить кипятком). Лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле.
Смешать лук и горошек и измельчить блендером в пюре.

Из небольшого кусочка фарша сделать лепешечку, в центр полочить 0,5 ст.л. горохового пюре, защипнуть края, обвалять в панировочных сухарях. Так поступить с остальным фаршем.

Обжарить зразы в небольшом количестве растительного масла, на небольшом огне, до готовности.

Смачного!

**vishenka-chereshenka** » Пт фев 22, 2013 1:37 pm

Sindirella
Танюша, спасибо, обязательно приготовлю, уверена, будет очень вкусно :vkusno:

!

**Sindirella** » Пт фев 22, 2013 1:40 pm

Катюш, буду очень рада, если приготовишь! :daisy:

**светланка555** » Пт фев 22, 2013 7:46 pm

Татьяна, у меня папа рыбак и постоянно снабжает щуками, а я не очень люблю с ними возиться, поэтому в морозилке уже целый склад рыбки разных размеров. А теперь есть повод с этим складом разобраться и накормить семью вкусными котлетками, да еще и полезными. Огромное спасибо

**Sindirella** » Пт фев 22, 2013 8:37 pm

Светочка, буду рада, если воспользуешься рецептом :daisy:

**Ликуленька** » Пт фев 22, 2013 8:48 pm

Танюшка! Спасибочки! :daisy:

Ну и фантазёрка же ты! :girl_yes:

светланка555 писал(а): у меня папа рыбак и постоянно снабжает щуками, а я не очень люблю с ними возиться,

Мне бы папу рыбака и Ваши прблемы! :girl_pardon:

**Sindirella** » Вс апр 28, 2013 9:12 pm

**Sindirella** » Пн авг 26, 2013 6:39 pm

Любимые рыбные зразы :vkusno:

**Morvolna** » Ср ноя 26, 2014 1:27 pm

Sindirella Танюша,принимай мои зразы :wink:

..

Фарш готовила из морского окуня и речной форели ...
Горошка немного осталось(боялась сильно много начинки накладывать на лепешки :girl_blush:

)...

Получилось много и вкусно! :girl_yes:

Спасибо за рецепт! :Rose:

**Sindirella** » Вс ноя 30, 2014 7:41 pm

Ксюш, какие они обалденные у тебя вышли! \
Тоже теперь срочно хочу их приготовить! Рыбу не очень люблю, но котлетки эти обожаю! :vkusno:

**DolceVita** » Сб июн 27, 2015 8:30 pm

Это блюдо стало приятным открытием для нас, никогда бы не подумала, что рыбный фарш будет так хорошо сочетаться с чуть сладковатой начинкой из горошка и лука. :good:

Было очень вкусно, и зразы очень аппетитно смотрятся в разрезе. Большое спасибо з арецепт! Обязательно ещё буду делать такие... :vkusno:

**Sindirella** » Вт июн 30, 2015 12:03 am

DolceVita писал(а):Это блюдо стало приятным открытием для нас, никогда бы не подумала, что рыбный фарш будет так хорошо сочетаться с чуть сладковатой начинкой из горошка и лука

И мне очень нравится это сочетание. Я сколько рыбных котлет не пробую разныех - эти зразы самые вкусные для меня

DolceVita писал(а): Обязательно ещё буду делать такие...

Буду рада, если порадуешь еще такими красивыми фото! :Rose:

**nataliaTim** » Вс авг 23, 2015 2:45 pm

**Ma-Riya** » Пт сен 18, 2015 3:20 pm

Татьяна, зразы очень вкусные и нежные :vkusno:

Спасибо

**Morvolna** » Вс сен 27, 2015 6:42 pm

Sindirella Танюша,я снова с отчетом..

Вкусные зразы!
Спасибо! :Rose:

Рыбные зразы с зеленым горошком

Рыбные зразы с зеленым горошком

Фото-отчеты

Рыбные зразы с зеленым горошком