Курица в цитрусовом маринаде с ананасной сальсой

Модератор: Sindirella

Курица в цитрусовом маринаде с ананасной сальсой

Сообщение Sindirella » Чт мар 11, 2010 11:30 am

Невероятно вкусно! Остренькая пикантная курица, сладкий ананас, жгущий перец чили и освежающая мята... Это просто праздник вкусов! Хоть довольно необычно и контрастно, рекомендую попробовать. Готовить легко и просто, а масса удовольствия гарантирована!
Изображение
Понадобится:
2 лайма;
2 ч.л. соевого соуса;
1 ст.л. раст. масла;
1 раздавленный зубчик чеснока;
1 ч.л. жидкого меда;
2 красных перца чили, мелко нарезанных;
4 куриных филе;
Половина свежего ананаса, нарезанного кусочками;
Половина мелко нарезанной красной салатной луковицы;
2 ст.л. нарезанной мяты;
помидоры черри для подачи.
В миске смешать сок одного лайма, соевый соус, масло, чеснок, мед, половинку нарезанного чили, соль и перец. Мариновать в этой смеси курицу от 30 минут до 24 часов.
Приготовление сальсы: в миске смешать ананас, натертую цедру и сок второго лайма, красный лук, оставшийся чили и мяту. Оставить на время.
Пожарить курицу под грилем (или просто на сковороде) в течение 10-12 минут, пока сок из курицы не станет прозрачным.
Положить готовое филе на тарелку, сверху украсить сальсой, черри и листочками мяты.
Смачного!

Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15799 раз.
Имя: Татьяна

Фото-отчеты

Сообщение majjella » Чт мар 11, 2010 12:23 pm

Как аппетитно !!! Люблю такие блюда,обязательно приготовлю ! :good: завтра в шопинг за ананасом :D
Танечка,Спасибо за рецепт ! :friends:
Аватара пользователя
majjella
 
Сообщения: 1937
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Благодарил (а): 681 раз.
Поблагодарили: 1302 раз.

Сообщение Рататуйка » Чт мар 11, 2010 12:26 pm

:Yahoo!: я просто обожаю сочтание курцы и ананасов...солнце мое скажи а ежели консервированный взять...наверное уже не то получится :bad:
Аватара пользователя
Рататуйка
 
Сообщения: 4336
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: г. Елец, Липецкая обл.
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 120 раз.
Имя: христина

Сообщение Sindirella » Чт мар 11, 2010 12:29 pm

majjella писал(а): завтра в шопинг за ананасом

Ну все! Нарвалась! Жду с отчетом! :D
Рататуйка писал(а): а ежели консервированный взять...наверное уже не то получится

Не то, Христичка... Сальсу готовят из свежих фруктов: ананасов, персиков, манго...
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15799 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение oldeg » Чт мар 11, 2010 2:16 pm

Sindirella писал(а):Остренькая пикантная курица

Очень интересный рецепт :good: Тань, а мариновать в идеале, чем дольше тем лучше?
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29256 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Sindirella » Чт мар 11, 2010 2:49 pm

oldeg писал(а):Тань, а мариновать в идеале, чем дольше тем лучше?

В принципе да, но если время поджимает, можно и получасом обойтись. :)
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15799 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение oldeg » Чт мар 11, 2010 3:00 pm

Sindirella писал(а):можно и получасом обойтись

Спасибки. Куриное филе есть, осталось только ананас приобрести и можно делать :)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29256 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Sindirella » Чт мар 11, 2010 3:03 pm

oldeg писал(а):Куриное филе есть, осталось только ананас приобрести и можно делать

О, Ольчик, давай! :Yahoo!:
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15799 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Джейн Остин » Чт мар 11, 2010 6:25 pm

Очень красиво. Так бы и съела кусочек.Очень люблю мясо в сочетании с фруктами, а курица с ананасом- самое любимое сочетание. Но такого рецепта еще не встречала. Надеюсь и такое мясо будет у тебя на день рождения.
Аватара пользователя
Джейн Остин
 
Сообщения: 11290
Зарегистрирован: 14 июн 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 8998 раз.
Поблагодарили: 8727 раз.
Имя: Валентина

Сообщение kalu4ka » Чт мар 11, 2010 7:02 pm

Танюшкин, просто слов нет, слюнки мешают :lol: ,мои домашние правда не любят таких сочетаний, а я в восторге!!!буду себе любимой готовить :girl_yes: :photo: в закладочки
Аватара пользователя
kalu4ka
 
Сообщения: 403
Зарегистрирован: 1 ноя 2009
Благодарил (а): 21 раз.
Поблагодарили: 15 раз.
Имя: Юленька

Сообщение Sindirella » Чт мар 11, 2010 7:13 pm

Джейн Остин писал(а):Очень красиво

Спасибо!
Джейн Остин писал(а):Надеюсь и такое мясо будет у тебя на день рождения.

Конечно!
kalu4ka писал(а):Танюшкин, просто слов нет, слюнки мешают

Спасибо, очень тронута!
kalu4ka писал(а):мои домашние правда не любят таких сочетаний

Я очень сомневалась, когда готовила, будут ли мое это есть (особенно сын). Поверь, уплетали оба и только причмокивали!
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15799 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Изюминка » Чт мар 11, 2010 11:38 pm

Sindirella

Таня,почему твоего рецепта нет в конкурсе? Он подходит по всем параметрам.. :) И по новой информации участвовать могут и не россиянки,лишь бы было кому приз получить в России..
Последний раз редактировалось Изюминка Чт мар 11, 2010 11:47 pm, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
Изюминка
 
Сообщения: 3751
Зарегистрирован: 31 май 2008
Откуда: Ереван
Благодарил (а): 183 раз.
Поблагодарили: 1056 раз.
Имя: Евгения

Сообщение Елена Юрьевна » Чт мар 11, 2010 11:41 pm

Танюш, рецепт классный! Так и представляю сочетание кисло-сладкого да еще и острый пахучий перчик. Конкурсное блюдо :good:
Аватара пользователя
Елена Юрьевна
 
Сообщения: 3790
Зарегистрирован: 25 сен 2009
Откуда: Украина, Мариуполь
Благодарил (а): 995 раз.
Поблагодарили: 1437 раз.
Имя: Елена

Сообщение Sindirella » Пт мар 12, 2010 9:04 am

Изюминка писал(а):Таня,почему твоего рецепта нет в конкурсе?

:oops:
Изюминка писал(а):И по новой информации участвовать могут и не россиянки,лишь бы было кому приз получить в России..

Да? Надо подумать...
Елена Юрьевна писал(а):Конкурсное блюдо

Думаешь?
Спасибо, Ленчик!
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15799 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение majjella » Вс мар 21, 2010 10:33 pm

Танечка,Спасибо большое за ооочень вкусный и прикольный рецепт,нам очень понравилось !!! Супер ! :good:
Кто еще не пробовал,рекомендую попробовать, очень вкусно и необычно ! :girl_yes:
.... ( у меня чуток не так вышло на фото как у тебя Таня,может из-за того что у меня без мяты,не охота было ехать в магазин за мятой ! :girl_blush: ) :daisy:

Изображение
Аватара пользователя
majjella
 
Сообщения: 1937
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Благодарил (а): 681 раз.
Поблагодарили: 1302 раз.


Курица в цитрусовом маринаде с ананасной сальсой

Вернуться в Блюда из птицы