Салат из запеченной свеклы по-итальянски

**Sindirella** » Вс апр 14, 2013 9:54 pm

Вроде бы незамысловатая свеколка, а салатик получился очень вкусным. :vkusno:

4 свеклы
1 салатная луковица
1-2 ст.л. каперсов (можно заменить маринованными огурчиками)
3 ст.л. оливкового масла
0,5 ст.л. меда
1 ст.л. бальзамический уксуса
Соль, свежемолотый перец
**************************************************
Свеклу хорошенько вымыть, каждую завернуть плотно в фольгу, сложить в форму и запекать в духовке час-полтора до готовности, пока свекла не станет мягкой. Дать остыть.
Нарезать свеклу тонкими ломтиками (я пользовалась теркой-шинковкой), лук нарезать полукольцами.
Для заправки взбить масло, уксус, мед, щепотку соли и перец.
Смешать свеклу, лук, каперсы и заправку.
Сразу же подавать.
Смачного!

**Джейн Остин** » Вс апр 14, 2013 10:00 pm

Очень красиво выглядит. :good:

Люблю свекольные салаты. Вот только нет бальзамического уксуса. Ничем его не заменить?

**Sindirella** » Вс апр 14, 2013 10:06 pm

Джейн Остин писал(а):Очень красиво выглядит.

пасиб!

Джейн Остин писал(а):Вот только нет бальзамического уксуса. Ничем его не заменить?

Винным уксусом, или яблочным, или лимонным соком

С бальзамическим - это по-итальянски

**Darya1991** » Вс апр 14, 2013 10:33 pm

Даааа....ну просто :vkusno:

свеколка ооочень нравится, а с запеченной я еще ни разу салатики не делала, надо обязательно попробовать :wink:

Спасибо Танюш :Rose:

Сделаем!

**Sindirella** » Вс апр 14, 2013 10:42 pm

Darya1991 писал(а):надо обязательно попробовать Спасибо Танюш Сделаем!

Дашенька, буду рада, если попробуешь! :Rose:

**светланка555** » Вс апр 14, 2013 11:22 pm

Татьяна, свекла с бальзамическим уксусом - это просто сказка. Спасибо!

**Sindirella** » Вс апр 14, 2013 11:26 pm

светланка555 писал(а):Татьяна, свекла с бальзамическим уксусом - это просто сказка.

светланка555 писал(а):Спасибо!

На здоровье!

**Маргаритка** » Пн апр 15, 2013 8:56 am

Знаете, Татьяна, этот чудный салатик из моей диеты. Готовлю его так же (только, вместо меда, в соус немного горчички), отвариваю 2 яйца и на весь день - салат с яйцом вприкуску. Мне очень нравится такое сочетание. И килограммы тают на глазах. Спасибо, Танюша, что выставили рецепт. Думаю, очень многие оценят.