Простой витаминный салат. Подойдет для соблюдающих пост
фунчоза 100 г
огурец 2-3 шт
лук-порей (или зеленый) по вкусу
зелень петрушки, укропа 1 пучок
чеснок 2 зубчика
соевый соус 3 ст.л.
сок лимонный 0,5 ст.л.
растительное масло 2 ст.л.
перец чили по вкусу
сахар 1 ч.л.
Фунчозу залить кипятком на 5-7 минут, затем воду слить, промыть холодной водой, залить совым соусом и перемешать.
Огурцы (берем среднего размера) потереть на терке для корейской моркови.
Лук-порей (ок. 10 см) порезать тоненько, зелень порубить, чеснок измельчить. Зелени в этот салат советую не жалеть - возьмите большой пучок.
Все соединить в салатнике с фунчозой, добавить лимонный сок, сахар, чили, масло, перемешать и оставить в холодильнике настояться минут на 20. Приятного!
