Салат летний

[Олеся]

И уж коли речь зашла о салатах, то, как не рассказать о любимом моем … салате!!!

Куры наши…… несут яйца регулярно и даже с некоторым фанатизмом.
Не отказал себе в удовольствии … видите какие правильные яйца? Желток насыщенно желтый, чистятся отвратительно. Скорлупа крошится плохо. А все почему? Потому что свежие и потому что куры клювают только естественную свою еду, а не какие-нибудь порошки. Про вкус я вообще молчу.
Значит, почистили и мелко порубили.


А лук уже … вон в головку пошел.

Поэтому пришлось резать стрелки на полоски и крошить мелко.

Ну, вот собственно и готово все для салата.

Хорошо перемешиваем.

А дальше. Дальше … И ТИХО ШТОБА!!! Да, я люблю именно ТАКОЙ МАЙОНЕЗ!!! Ту самую провансаль. И не надо мне тут!!! Вот такой у меня извращенный вкус.
Перемешиваем, добавляем и снова хорошо перемешиваем. Посолить не забудьте.

А потом лопаем. С удовольствием!!!

Ангела вам за трапезой!!!

[Tahhi]

Еще бы редисончика с грядки и отпад вообще!
Вкусняшка!

[ИВАН ИВАНЫЧ]

Угу ... сам люблю. Но, увы, не оказалось. А на огороде уже ...

[princese]

Da, salat vkusnij! Toze takoj ljubim.

[Александра Лемке]

Как говорится, просто и с – замечательным! – вкусом! Спасибо, что напомнили!

[Dianadi]

А у меня лук не растет пробовала и из семян и севок сажать. Стыдно признаться, что пра-пра луком на жизнь зарабатывали, целые плантации были. А у меня никак

[Hannusja]

я и забыла о нем! Иван Иваныч, спасибо, что напомнили

[Ёlfi]

Вкуснятина. Правда мы его больше в начинки. Как лук пошел, так сразу пирожки...сезонная радость.

[Anna Ran]

а я недавно о таком салате вспоминала,только лука в нем 1/5 была,зато 2/5 яиц,а остальное-любая другая зелень-салат,щавель,базилик,кинза,петрушка...

Скорлупа крошится плохо. А все почему?

а вот потому что когда яйца сварятся,вы их сразу горячими в холодную воду не кидаете.потому и плохо.
попробуйте в след.раз из кипятка сразу в холодную воду опустить;)и только так зачистятся!

[mari+arm]

У меня тоже есть курочки.Есть один секрет...когда варите яйца посолите воду и чиститься будут намного лучше.

[SAB KBE]

Лук у меня растет, а в курятнике 30 кур несушек. Этот салат мы приготовим в любую минуту, жалко, что никто не любит зеленый лук.

[lusia58]

нам такой салатик бабушка в детстве делала , но заправляли мы его пахучим подсолнечным маслом !Вкуснота......

[Lesik]

Скорлупа крошится плохо. А все почему?

а вот потому что когда яйца сварятся,вы их сразу горячими в холодную воду не кидаете.потому и плохо.
попробуйте в след.раз из кипятка сразу в холодную воду опустить;)и только так зачистятся!

Для свежайших деревенских куриных яиц этот метод не работает. Не чистятся они, ни после холодной воды, ни после соли (у меня бабушка в соль их, после варки, запихивала))))
Салат - супер! Как вариант, лук заменить или сочетать с листовым салатом, тоже очень вкусно, особенно, когда чуток постоит и даст сок.... :vkusno

[Shanah]

Салатик из детства - он у нас обычно был на завтрак по воскресеньям и мы его тоже заправляли подсолнечным маслом. Спасибо что напомнили.

[Улаша]

У нас тоже свежайшие домашние яйца. Чтоб лучше чистились, мы как отварим, не заливаем холодной водой, а даем остывать на воздухе постепено. Нормально чистятся. Любимый салат мужа. Он его начинает готовить еще зимой, когда дома вырастет лук на подоконнике и называет этот салат "Весна".