Делала впервые, вкус абсолютно новый и незабываемый.
Продукты:
*400 гр. отварной или консервированной фасоли
*400 гр. тыквы (уже очищенной)
*200 гр.феты или брынзы
*майоран
*тимьян
для заправки:
*1 ст.л. зерновой сладкой горчицы
*3 ст.л. бальзамического уксуса
*5 ст.л. оливкового масла
*1 ч.л. мёда
*соль
*перец
Тыкву нарезать кубиками, сбрызнуть маслом, посыпать тимьяном, майораном, слегка посолить и запечь в духовке или микроволновке. (Я запекала 10 минут в микро). Вот какая она солнечная получилась у меня.
Во второй раз, когда делала салат, я попробовала добавить немного каперсов.
Пробуйте, может и Вам понравится.
. Действительно необычно, жаль по совету свекрови за морозила тыкву .... Теперь она при разморозки как вата с водой 
, только на суп и годится. А жаль очень мне понравился рецепт.
Попробуем 
оказалось, по цене, так дешевле чем картофель, а рецептов у меня ещё есть