Наконец то я их приготовила, вкусно, быстро, да и к праздничному столу не стыдно подать. 
Состав:на 6-7 корзиночек
4 средние картофелины
250 гр. куриного фарша
1 небольшая луковица
2 яйца
30 гр. сливочного масла
2 ст.л. муки
растительное масло
100 гр. твердого сыра
2 ст.л. отварного риса
соль,перец
Приготовление:
1.Картофель отварить и размять в пюре,добавить сливочное масло,1 яйцо,50 гр. тертого сыра,муку,посолить.
2.Лук мелко нарубить, немного обжарить.
3. В фарш добавляем лук,яйцо,рис,солим,перчим и перемешиваем.
4. Картофельное пюре распределяем по формочкам для кексов. У меня формочки силиконовые, я их немного смазала маслом.
5. Формируем из фарша колобок и выкладываем в центр, посыпаем сверху оставшимся сыром и выпекаем при 190 гр. 40 минут.
Оставить готовые корзиночки минут на 10 в духовке, чтобы пюре схватилось. Кушать горячими,приятного аппетита!
И вкусно наверняка. Обязательно на днях приготовлю. Спасибо! 
