1кг свинного фарша(лук,соль,перец,2 желтка,булка намоченая в молоке)
800г свежих шампиньонов
1 большая луковица
смесь сыров пармезан и романно
грибы пожарить на растительном масле с луком,посолить,поперчить.
приготовить фарш.
дать стечь грибам от масла.
дальше делаем лепёшку,кладём начинку и посыпаем сыром,зделать форму котлетки.обжаривать на маленьком огне в растительном масле,до золотистого цвета с обеих сторон.
[/b]
Получилось вкусно 
разницы нет какой фарш,спасибо