Котлетки в морковной шубке

**Strepyxa N** » Вт ноя 17, 2009 8:36 pm

Фарш мясной 800-900 гр
Сыр твердый 200 гр
Морковь 3-4 шт
Яйцо 2 шт
Лук репчатый 2 шт
Чеснок 2 зуб.
Зелень петрушки 1 пуч.
Соль,перец

Приготовить фарш,добавить измельченный лук и чеснок,яйца,специи.Сыр нарезать мелкими кусочками,петрушку мелко порезать , добавить в фарш, хорошо перемешать.
Морковь нарезать на тонкие пластины,очень удобно нарезать овощерезкой.
Формочки для кексов или кокотницы,смазать растительным маслом выложить полоски моркови внахлест по всей формочке,выложить фарш,разровнять и накрыть морковными полосками.Запекать в духовке при 190-200 градусах 25-30 минут.
Получается очень вкусно,рецепт родился на основе мясного кольца .Очень вкусно и празднично.
Приятного аппетита!!!

Мясное кольцо рецепт ЗДЕСЬ