Пропаренные котлеты

**OblakoVshtanax** » Вт май 25, 2010 8:54 pm

: Итак, берем говяжий фарш с бараниной. Здесь примерно 700 грамм.

: Пару картофелин натираем на средней терке (у нас ведь фарш, а не оладьи), среднюю луковицу меленько режем, вбиваем яйцо и добавляем в фарш

: Перемешиваем. Солим, перчим. Если фарш получился немного жидким, добавляем пару-тройку ложек муки

: Формируем котлеты, обваливаем в панировочных сухарях. Не в муке!

: Укладываем на политую маслом сковородку

: Обжариваем на большом огне минут по 5 на каждой стороне

: Складываем котлеты в верхнюю часть пароварки, убавляем кипение воды до минимума, ставим котлеты, накрываем крышкой и ждем минут 20-25

: В процессе ожидания можно съесть бутерброд с сыром

: Открываем крышку, выкладываем котлеты на тарелку

Приятного аппетита! :vkusno:

**zaklinn** » Вт май 25, 2010 9:19 pm

Прикольно, а я всегда думала, что паровые котлеты изначально готовятся на пару...А тут такой прикол. :ROFL:

**OblakoVshtanax** » Вт май 25, 2010 10:14 pm

Ну пар-то присутствует.

**feona-77** » Вт май 25, 2010 11:15 pm

Отличный рецепт, но если говорить о диетической стороне этого блюда O:-)

, то это скорее тушенные на пару котлеты, чем паровые в оригинале :read:

. Паровые готовятся без обжарки, чтобы не впитывали лишнего жира и канцерогенов. Но блюдо, приготовленное руками мужчины - всегда в моих глазах выше всяких похвал!!!! :daisy:

**karyna** » Вт май 25, 2010 11:34 pm

я бы сказала пропаренные котлеты, а не паровые)))

**OblakoVshtanax** » Ср май 26, 2010 7:26 am

Ну вот видите, уже модератор без меня исправил название.

Вообще, я раньше так не делал, просто набор кастрюль подарили, а там вот такой вставной дуршлаг.
Опять дебют. :roll:

**Barbariska4** » Ср май 26, 2010 7:46 am

Дима!Не важно,как называются твои котлеты и способ их приготовления.Главное желание.А у тебя оно есть.Мужчина,умеющий готовить,а главное-готовить с желанием и любовью,лучшего повара не найти. :good: