Меню№276.Наурыз.Навруз.Праздник весны с 19.03-25.03

**СемьЦветов** » Чт мар 22, 2018 5:16 pm

Девочки, какие замечательные тарелочки - стаканчики :good:

Kontik , какой бешбармак праздничный получился :good:

Тоже ни разу не пробовала такого блюда.

**Gadget** » Чт мар 22, 2018 10:11 pm

Таня, я тоже несу тарелочку на Праздник весны! (Правда, у нас снег лежит. В прошлые выходные на пляж ходила, а сегодня еле с работы домой доехала)
У меня оооочень вкусный шашлык в духовке на луковой "подушке", из куриного филе. Невероятно вкусный, мягкий и сочный. Всем рекомендую приготовить, довольно несложный рецепт, все как я люблю :vkusno:

**Юляка** » Чт мар 22, 2018 10:17 pm

тоже несу свои тарелочки
Овощной плов

Шашлыки из шампиньонов с помидорами

**gena** » Чт мар 22, 2018 11:19 pm

У меня Хомшурбо- таджикский вареный диетический-суп постный вариант, вместо мяса- чечевица. Тоже вкусно. :vkusno:

**whal** » Пт мар 23, 2018 11:41 am

Девочки, всем браво!! :Bravo:

Тарелочки у всех замечательные!!! :vkusno:

А мы вчера бешбармаком лакомились. :vkusno:

А ля бешбармак из курицы.

**Kontik** » Пт мар 23, 2018 12:13 pm

lanita69 писал(а):Таня,вы гуляете на славу,как я посмотрю

ну так 5 дней праздник.Сегодня еще одно блюдо делала, не фотала- зачем, похоже было :lol:

lanita69 писал(а):пойду ещё раз посмотрю рецепт,может и решусь

решайся- может с курицей сделаешь... тоже вкусно

lanita69 писал(а):И у меня тАлЕрки (как говорила моя дочка)

Хороши...я чаек захотела

СемьЦветов писал(а): Тоже ни разу не пробовала такого блюда.

какие твои годы

Может еще попробуешь.Лучше конечно , если пробовать его у казахов- все остальное не то, а там пальчики точно оближешь

Gadget писал(а): шашлык в духовке на луковой "подушке",

замечательный шашлычок получился ... тоже планировала , но лень...

Юляка писал(а):Шашлыки из шампиньонов с помидорами

дразнилка опять пришла... как же я уже хочу этот шашлык.Но на улице дождь, идти на рынок совсем не хочется... как нибудь потом

gena писал(а):постный вариант, вместо мяса- чечевица.

интересный вариант- выглядит привлекательно

whal писал(а):А мы вчера бешбармаком лакомились.

ну я на тебя надеялась.. знаю что любишь именно этот вариант

Еще и антураж создала

**Navinka** » Пт мар 23, 2018 12:45 pm

И сюда с пловом загляну O:-)

Плов

**whal** » Пт мар 23, 2018 12:52 pm

Kontik писал(а):Еще и антураж создала

Ага

, этого верблюжонка мне сватья из Казахстана привезла в подарок, когда к нам в гости приезжала.

Navinka писал(а):Плов

Анечка, отличный плов! :vkusno:

**Аринушка** » Пт мар 23, 2018 3:56 pm

Привет всем! Как хорошо ,что заглянула сюда.Такая неделька вкусная.Только жаль ,что мне нельзя сейчас такое готовить.А так бы присоединилась к вам.

Троя писал(а):климат разный, у нас она далеко не нейтрального запаха. И опять же, ты ее ешь постоянно, а я редко, ты уже просто привыкла к запаху, и тебе он кажется нормальным. Меня как-то угостили лапшой из баранины. Она так воняла, я пихала в себя ее.. думала вырвет прям.. А угостившая за обе щеки уплетала

Таня,все зависит как кормили овец и какую барашку забивают.Как для меня ,то самая вкусная ярочка .Она нежная и не имеет запаха.В степях Таврии когда то целые отары овец ходили.Увы ,сейчас только немного в частных подворьях выращивают овец.Раньше я не понимала ,как можно печь беляши или чебуреки не с бараниной.Потом правда привыкла.Но вкус этого прекрасного мяса не забывался.Потом на Столичке у нас нашла точку,где продают изумительную баранину.Без запаха,вкусную и нежную.

**gena** » Пт мар 23, 2018 10:27 pm

Православные тоже отмечают праздник весны. Это праздник 40 мучеников Севастийских, в этот день пекут жаворонков . Вот, что написано в книге Галины Гостевой "Отведать не хотите ли? Что едали на Руси"

Начало весны по астрономическому календарю падает на день весеннего равноденствия, 22 марта, когда-то с этого времени исчислялся Новый год. Вплоть до ХХ в. в эти дни праздновали встречу весны, начало которой связывалось также с прилетом птиц. Считалось, что птицы приносят весну с собой. По народным обычаям в эти мартовские дни совершалось «окликание» весны. В эти дни пекли особые обрядовые фигурки жаворонков или куликов и давали детям. С ними дети забирались на возвышенные места – на деревья, пригорки, крыши сараев, заборы и оставляли там жаворонков.

"Пост уже на исходе, идет весна. Прошумели скворцы над садом, - слыхал их кучер, - а на Сорок Мучеников прилетели и жаворонки. Каждое утро вижу я их в столовой: глядят из сахарницы востроносые головки с изюминками в глазках, а румяные крылышки заплетены на спинке. Жалко их есть, так они хороши, и я начинаю с хвостика."

И.Шмелев «Лето Господне».