Клуб он-лайн гурманов - 5

**Maslina** » Сб авг 14, 2010 11:25 pm

МамусьВикусь

МамусьВикусь писал(а):Вообщем,расстроилась я немного

а вот этого не надо :wink:

МамусьВикусь писал(а):Значит,вот он "северный олень"-без прекрас и ретуши

эх, вкусный поди. найду я все таки причину его испечь :vkusno:

девочки молодцы вы :Bravo:

прекрасные тортики получились :good:

Викусь, держу за вас кулаки. Смотрела новости, это ужас конешно,

что с погодой творится. У нас страшный сонцепек, а где то заливает.

**klilia** » Вс авг 15, 2010 12:02 am

Ну вот наконец и мой халиф

ааааа зарядка в компе не работает больше, :cry:

спешу хоть фотку отправить

впечатления будут с другого компа

**klilia** » Вс авг 15, 2010 9:14 am

Shkoda писал(а):использовать жирные сливки для шокопрослойки, иначе мокнет и не пропекается.

У меня были сливки 33%, всеравно намокло, :girl_pardon:

наверное нужно муку регулировать (чуть меньше ложить и ничего больше не добавлять)

МамусьВикусь писал(а):По борту "расслоилась" сметана

и у меня с одной стороны, на вкус это точно не повлияло

МамусьВикусь писал(а):А "ХалифЧЕГ"так же благополучно отбыл в моем соправождении к моей подруге,где и пребывал доселе,будучи частично "понадкусанным"

Молодец!!! Как всетаки классно, что и хозяйка рецепта гурманила со всеми. Спасибо тебе, дорогая! :daisy:

Мне лично понравился рецепт, хотя вместо творога я использовала рикотту с крем-чизом, творог ушел в вертуты накануне.
Такие у всех красивые халифчики получились, сразу видно что каждая хозяюшка вложила кусочек души в произведение, а украшения вообще слов нет. :daisy:

Для меня присыпать шоколадной стружкой - верх мастерства. :lol:

**maaarushka** » Вс авг 15, 2010 10:52 am

МамусьВикусь писал(а):Привет,гурманочки!

Вика, привет! :daisy:

А я прямо вчера переживала, куда ты пропала? Подумала, что из-за дурацкого коммента расстроилась. Не бери к сердцу. Забудь! Мы тебя любим :heart:

и твои рецепты! :girl_yes:

Я вот криворучка, и то отважилась погурманить, хоть и с опозданием... :girl_blush:

Ну не умею я красиво украшать и фотографировать, но я же учусь!

И стараюсь!

Так что принимайте моего Халифа тоже в свою компанию! :wink:

А это за Викулю и за вас всех девочки! :martini:

По рюмочке, гурманочки! :secret:

**МамусьВикусь** » Вс авг 15, 2010 11:33 am

Клео Оленька,спасибо,что присоединились к нам. :daisy:

Клео писал(а):Большое спасибо за рецепт

Спасибо Вам,что отважились его испечь! :friends:

Maslina писал(а):а вот этого не надо

Марьяш,спасибо за поддержку! :friends:

klilia писал(а):Ну вот наконец и мой халиф

Лиль,просто шикарный :Bravo:

klilia писал(а):МамусьВикусь писал(а):
По борту "расслоилась" сметана
и у меня с одной стороны, на вкус это точно не повлияло

klilia писал(а):Мне лично понравился рецепт

Спасибо тебе,солнышко! :friends:

klilia писал(а):Такие у всех красивые халифчики получились, сразу видно что каждая хозяюшка вложила кусочек души в произведение

Это верно!

maaarushka писал(а):Мы тебя любим и твои рецепты

Оль,ты не представляешь,как мне приятно это слышать! :cry:

maaarushka писал(а):Ну не умею я красиво украшать и фотографировать, но я же учусь

Идеальный "Халиф"!!!

maaarushka писал(а): за вас всех девочки!

За вас,девочки!

**Елена Юрьевна** » Вс авг 15, 2010 6:00 pm

Девченки, привет!
вот уж мне этот инет, его больше нет, чем есть, от жары техника не выдерживает, поэтому с опозданием :girl_pardon:

Shkoda
Танюш, у тебя как всегда фото - перфект

Natlja
Наташ, какая красота, обалденный трафарет :Bravo:

МамусьВикусь
Викуся, дело мастера боится, молодец, что повторила пирог :Bravo:

это называется честность, просто вкусы у всех разные :girl_pardon:

Спасибо за похвалюшки!

klilia
Лилеша, аппетитный кусочек! У меня сметана не расслоилась, все четко - гладко было.

maaarushka
Оль, классный пирог и фото хорошее. Мне понравился у тебя толстенький слой какао, он очень уместен на верхушечке.

**LASTO4KA** » Вс авг 15, 2010 9:51 pm

maaarushka какая форма у тебя размером? очень понравится слой шоколада :vkusno:

МамусьВикусь и у тебя какая форма была? завтра буду печь,попробую сначала основу а потом со всем вместе,у меня будут поедатели капризные

**maaarushka** » Пн авг 16, 2010 6:50 am

LASTO4KA писал(а):maaarushka какая форма у тебя размером?

Иринка, у меня разъёмная форма 22 см. Шоколада брала ровно 250 гр. :Rose:

**МамусьВикусь** » Пн авг 16, 2010 10:01 am

LASTO4KA писал(а):у тебя какая форма была

Ир,классическая 24 см.

LASTO4KA писал(а):попробую сначала основу а потом со всем вместе

Давай,тоже интересно как получится. :friends:

LASTO4KA писал(а):у меня будут поедатели капризные

Всем не угодишь :wink:

**rusik** » Пн авг 16, 2010 5:05 pm

Привет!!!! Были проблемы с компом, лечили его.
У всех Халифчики :good:

я тоже отпишусь о своем, основа не крошилась и ничего не добавляла. Чуток не пропекся, согласна , что нужно основу выпекать отдельно.
Творожной начинки положила что бы до края не доходил около 1см, творог тааак поднялся, что глазурью совсем чуток смазала. И какава дома было всего навсего 2ч.л. :sorry:

, поэтому замаскировать получше у меня не получилось :cry:

На вкус, ооочень вкусно :vkusno:

!
Спасибо, Викусе, что показала нам этого Халифчика, а Танюле, что сподвигла приготовить его. :daisy:

Марьяш, делись своими закруточками :roll:

Еле-еле отправила!

**МамусьВикусь** » Пн авг 16, 2010 6:27 pm

rusik писал(а):Привет!

Привет!

rusik писал(а):я тоже отпишусь о своем

rusik писал(а):основа не крошилась и ничего не добавляла

rusik писал(а): основу выпекать отдельно.

Ирина Ласточка собиралась попробовать.

rusik писал(а):какава дома было всего навсего 2ч.л.

если б ты не сказала,то подумала,что так и надо. :girl_yes:

rusik писал(а):На вкус, ооочень вкусно

rusik писал(а):что показала нам этого Халифчика

Тебе,Ирусь,спасибо! :friends:

Пы.Сы.Я все по поводу теста забываю сказать :girl_blush:

Случалось иногда ситуация с крошением теста и у меня. :girl_yes:

В этом случае ставила в холодильник минут на 10-20.Вроде,помогало :girl_pardon:

**Maslina** » Пн авг 16, 2010 9:25 pm

klilia maaarushka rusik
девочки супер тортики у вас :Bravo:

rusik писал(а):Марьяш, делись своими закруточками

девочки, просмотрела разделы я и не увидела такого рецепта. :girl_pardon:

так что делюсь. может кого заинтересует он.
Свекла с аджикой.

5 кг. сырой свеклы перетереть на корейской терке.
1 кг. сладкого перца.
0.5 кг. лука.
2 кг. помидор.
100 гр. чеснока.
3 шт. горького перца. все эти ингредиенты перемолоть.

3 ст. л. соли.
200 гр. сахара.
0.5 л. подсолнечного масла.
200 гр. уксуса.
Все ингредиенты перемешать и довести до кипения. Варить 30 мин. За 10 мин. до окончания варки добавить уксус.
можно уменьшить в 2 раза. :wink:

ну что замутим?

**rusik** » Пн авг 16, 2010 9:32 pm

Maslina писал(а):Свекла с аджикой.

Интересно попробовать! А выход какой, марьяш не знаешь? :girl_blush:

**Maslina** » Пн авг 16, 2010 9:37 pm

rusik писал(а): А выход какой, марьяш не знаешь?

знаю, сестра готовила. У нее получилось 3 л. она брала пол порции.

**rusik** » Пн авг 16, 2010 9:39 pm

Maslina писал(а):У нее получилось 3 л

Это 6 поллитровых баночек, нам много, будем делить на 3.
Спасибо, Марьяш! Закатывать буду!