В летний сезон у нас в Латвии очень популярен такой супчик. В нашей семье готовят только такой :vkusno:
Я беру: 2 литра кефира, пол кило огурцов свежих, укроп, зеленый лук (чем больше тем лучше), 2 баночки маринованной свеклы (кто не любит можно взять пол кило просто отварной), и любое мясо на вкус, можно сделать ассорти из нескольких видов, можно из сосисок, кому что нравится , я взяла 300 грамм копченой вырезки без жира.