Палочки сырно-творожные

**KUZIK** » Чт июн 04, 2009 10:34 pm

Состав : творог 2 пачки (по 200 гр такой, как сырок мягкий), сыр примерно 100 гр., соль по вкусу, тмин 1 ч.ложка, мука 2 стакана ,2 яйца, разрыхлитель для теста примерно 1 ч.ложка с маленькой горочкой.

Приготовление:
Творог выложить в чашку(я покупаю со вкусом пломбира сладкий).

Добавить натёртый на очень крупной тёрке сыр.

Я добавляю 2 щёпотки крупной соли, и разрыхлитель. Добавляю 2 яйца и хорошенько взбиваю(просто вилочкой).

Затем добавляю 1 стакан муки перемешиваю. В ступке растираю тмин (он не измельчается) он даёт типо сок и начинает очень сильно источать аромат. Добавляю тмин хорошо перемешиваю.

Затем добавляю ещё 1 стакан муки. и замешиваю тесто.

Из теста делаю такую колбаску.

Отрезаю кусочки толщеной примерно в 1,5 см и разрезаю каждый пополам. Тесто липковатое не очень удобно резать, по этому я обтераю ножик салфеточкой после каждого кусочка.

Готовые кусочки -палочки растягиваю в длинну руками и опускаю в разогретое масло на сковороду. Растягивать не бойтесь можно делать их подлиньше.Совет много на сковороду не ложите ,они сильно раздуваются и потом трудно будет их переворачивать.

это лучший вариант,
а вот столько уже многовато будет ,могут слипнуться

Обжариваются мгновенно, их надо переворачивать что бы обжарить со всех сторон.

Готовые палочки выкладываю на большую тарелку покрытую бумажным полотенцем в 3 ряда что бы впиталось лишнее масло. Пока жарится следующая сковорода палочек первые уже обсохнут и масло лишнее впитается их можно переложить в другую тарелку и освободить место для новой партии.

Приятного аппетита. :vkusno:

* можно подовать к бульону, а можно и так снямкать

**Камелия** » Ср июл 22, 2009 11:44 am

вкуснятинка)) на девичник самое-то с пивком))

**KUZIK** » Ср июл 22, 2009 2:46 pm

Можно и с пивком ,но они немного сладковатые

но если делать из не сладкого творожка то самое то будет :good:

Только на девчатью компанию надо побольше порцию готовить, их не так много получается и очень быстро исчезают с тарелки

**Камелия** » Ср июл 22, 2009 6:34 pm

ой, а я даже не обратила внимание, что вы берёте творог со вкусом пломбира)) увидела сыр и всё))
точно - чем больше, тем лучше)))

**Dafina** » Ср июл 22, 2009 6:43 pm

KUZIK
Ой, какая вкусняшка! Муж сегодня как раз купил в магазине сырные палочки, а теперь сама смогу сделать - спасибо за рецептик! :daisy:

**KUZIK** » Чт июл 23, 2009 12:28 am

Камелия
Да Машенька их много не бывает

обычно готовлю 2 порции сразу это что бы не подраться с мужем из-за них :ROFL:

**KUZIK** » Чт июл 23, 2009 12:33 am

Dafina
Оленька не знаю какие вы в магазине покупаете, эти такие дырявые внутри получаются. На вкус нежные,немного сладковатые. Они сильно надуваются при жарке,очень вкусные. У нас такие не продают ,есть типо печенек в магазинах. Там что то типо слоёного теста и сыром присыпано, выглядят как тоненькие косички длиненькие и всё других палочек не видела, эти на те косички не похожи :girl_blush:

**Inga1** » Пн мар 01, 2010 12:24 pm

Вчера приготовила,очень понравились,но нам не хватило соли.Большое спасибо за рецептик! :good:

**Янна** » Ср мар 03, 2010 9:06 pm

KUZIK
Света, палочки по вкусу напоминают сырники?

**KUZIK** » Чт мар 04, 2010 12:40 am

Inga1Инга на здоровье, :girl_pardon:

соль сахар это каждому по своему, нам нравятся сладковатые :vkusno:

Янна Яночка ну не совсем как сырники, скорее как творожные шарики-пончики, только не такие нежные, немного по плотнее ну и сыр свой вкус даёт. Вы попробуйте их мало получается вот всё что на фото готовое это одна порция. :girl_pardon: