Фасоль замочить на 5 часов воде,
затем залить новой водой и поставить вариться. Сменить первую воду, добавить воды варить на медленном огне до готовности(около 5 часов).Варить до тех пор, пока она не начнет развариваться. Тщательно размять ее. Мясо варить отдельно и вместе с бульоном (процедить) добавить к фасоли. В отдельной кастрюле пассировать лук, положить томатную пасту
и добавить фасолевую смесь. Заложить в суп порезанный картофель.
За 5 минут до готовности посолить, поперчить суп и добавить мелко порезанную зелень.
должно получиться очень густой суп, суп-пюре.
приятного аппетита!!!
Последний раз редактировалось
novichok Пн май 09, 2011 8:20 am, всего редактировалось 1 раз.