500-700 г картофеля
150 г сыра твердого
100 г зеленого лука
50 мл 3% уксуса
соль и перец по вкусу
Картофель отварить до готовности, воду слить, истолочь. В горячее пюре добавить мелко натертый сыр, мелко нарезанный лук, соль, специи по вкусу, уксус.
Остывшее пюре сформировать в колбаски и нанизать на шампуры.
Диаметр колбасок должен быть около 2 см, т.к. масса тяжелая и будет сползать.
Обжаривать над углями до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Источник: местное население, а точнее уже известный по лепешкам Лёва. В оригинальном рецепте картофель сырой и мелется на мясорубке, но товариСЧ посоветовал отваривать.
Спасибо,беру на заметку! 
угу, кованый. Самой нра.
надо было раньше выложить.
. ААА-а-а-ааа 
