Тайский салат "Клыа-Дэнг"

**Shkoda** » Пт май 15, 2009 4:38 pm

Перевода не знаю, так его назвал таец... За что купила - за то и продаю...

Безумно вкусный салат сам по себе, готовлю его редко, т.к. манго у нас весьма экзотический фрукт... Хорош с мясом, к жареной рыбе подходит идеайльно.

Салат опробован в Тайланде, состав подсмотрен по Кухне ТВ.

1 пуч. петрушки
1 пуч. кинзы
1 луковица
1 перец чили
1 манго
10-15 перьев зеленого лука
1 ст. л. сахара или меда
сок 1/2 лимона
соль по вкусу
3 ст.л. раст. масла или рыбного соуса
душистый перец
Луковицу кольцами, всю зелень нашинковать не очень мелко, чили мелкими кусочками, манго соломкой. Залить маринадом, подавать сразу. Маринад: сок лимона+сахар (мед)+соль+раст. масло+душистый перец.
Приятного аппетита!

**Адриана** » Пт май 15, 2009 4:40 pm

Shkoda
Татьяна,спасибо за замечательный рецепт.
Действительно это очень вкусный салат :vkusno:

**Антошка** » Пт май 15, 2009 4:41 pm

Shkoda писал(а):Тайский салат

Очень интересное сочетание!!!

Даже не представляю его вкуса....но надо будет сделать!

**nahhta** » Пт май 15, 2009 4:43 pm

Как экзотично.. Спасибо за рецепт.

а манго я так думаю должен быть не совсем спелый или ??

я уже многие твои рецепты взяла на заметку, очень всё вкусно и красиво у тебя. :daisy:

**elena_110** » Пт май 15, 2009 4:43 pm

Представляю как это вкусно! :vkusno:

**Shkoda** » Пт май 15, 2009 4:46 pm

Адриана, Лена, на здоровье!
Наташа, вкуснее со спелым... А еще мне нравится резать прямо с кожурой - в ней такая приятная хвойная нотка...
Ленульчик, привет, моя кошечка!!! Рада тебя читать!

**Елена** » Пт май 15, 2009 4:48 pm

Первый раз когда попробовала,не могла понять,что это такое(манго было порезано соломкой),уже все передумала и что морковь так маринованная

,потом давай пытать ,оказалось это манго.Теперь этот салат у нас очень часто.

Тань,у меня такое чувство,что мы с тобой как одно целое

,что я только подумаю рецепт поставить,а ты уже его описала,обалдеть :shock:

как будто мои мысли читаешь

**Shkoda** » Пт май 15, 2009 4:52 pm

Елена

Где-то мы нашли точку соприкосновения... У Натули-Стрепули... Сестра...Сестра... :ROFL:

**Lesik** » Пт май 15, 2009 9:52 pm

Танюш, рецепт очень понравился! Но еще раз вопрос про манго, в Питере не проблема найти сей фрукт, но они как правило слегка кисловаты и совсем слегка сладковаты. Обычно привожу манго из Египта, это день и ночь с нашими магазинными, чистый мед. Вопрос))), что лучше для салата? В Тае не была, сравнить не с чем :girl_pardon:

**Shkoda** » Пт май 15, 2009 9:57 pm

В Египте мы и подсели на сей фрукт. Тайские, по-моему, помельче будут... На мой вкус лучше брать сладкие плоды - вкус более выразительный и балансируется кислотой лимона. Сегодня у меня был недозревший - съели, конечно на оп-па, но чую, что не то...

**Elune** » Пт май 15, 2009 10:07 pm

Shkoda
Танюша,у нас этого добра хватает,но вот из-за того что он очень сладкий не люблю этот плод,у меня ж тут выбор фруктов большой вот и перебираю,как говорится заелась,когда на фото глянула думала ананас,уж больно у тебя салатик красиво и аппетитненько смотрится,возьму в закладки,для гостей приготовлю.Спасибо. :good: