Домашнее мороженое со сгущенкой

**Kontik** » Вт июн 11, 2013 9:51 am

Рецепт очень простого мороженого,

Сливки любой жирности— 350 мл- у меня 10 процентные
Молоко сгущенное — 350 мл (банка)- то есть количество сливок и молока сгущенного одинаковое по объему.

Размешиваем все вместе до однородности и ставим в морозилку в формочках или в большой форме-как застыло - готово.
Приятного аппетита.

Не нужно помешивать, взбалтывать - поставили и забыли на 2 - 3 часа (у кого как морозит).
Если сливки предварительно взбить, а потом добавить сгущённое молоко, ещё лучше получится.
У меня 10 процентные сливки ,поэтому взбивать было нереально, миксером конечно помешала.
Получилось сладко, можно увеличить еще сливки или просто уменьшить количество сгущенного молока.
Если сливки больше жирности, мороженое еще жирнее получится, думаю и не стоит увеличивать жирность- от сгущенного оно и так очень жирное получается, или же уменьшить опять же количество сгущенного- ну это на любителя конечно
Можно делать разные добавки, шоколад, фрукты,орехи, ваниль, кофе или какао в банке вместо сгущенного молока . У меня совсем без добавок, получается как пломбир- что я больше всего и люблю. :vkusno:

**Дефчоночка** » Вт июн 11, 2013 9:59 am

Впечатляет! :vkusno:

**Аннет Андреевна** » Вт июн 11, 2013 10:19 am

Просто, красиво и вкусно. :good:

Танечка, Вы как всегда великолепны.

**Alisa Li** » Вт июн 11, 2013 12:35 pm

Интересно очень! А кристализуется сильно мороженное?

**fi_alka** » Вт июн 11, 2013 1:43 pm

Мне тоже интересно, какая получается консистенция с 10%-ными сливками? Я всегда делаю с жирными, взбиваю их и добавляю сгущенное молоко. Мороженое получается наивкуснейшее. Но жирно, конечно. Так что, если можно уменьшить жирность без вреда для консистенции, я бы попробовала.

**Svetik+++** » Вт июн 11, 2013 4:05 pm

Alisa Li писал(а):Интересно очень! А кристализуется сильно мороженное?

Сливки + сгущенка- не кристаллизуются :girl_yes:

**елена62** » Вт июн 11, 2013 4:37 pm

татьяна,очень интересно. :girl_yes:

а главное-быстро :wink:

спасибо

**Kontik** » Вт июн 11, 2013 5:06 pm

Аннет Андреевна писал(а):анечка, Вы как всегда великолепны.

Спасибо на добром слове

Alisa Li писал(а):А кристализуется сильно мороженное?

Совсем не кристализуется.И меня подкупило именно то что сливки можно брать 10 процентные и ничего не взбивать- их и невозможно взбить просто так

елена62 писал(а): а главное-быстро

ага, смешал . разлил и через 3 часа примерно можно есть.

**Svetlana+** » Вт июн 11, 2013 7:35 pm

Вкуснятина, сделаю для доченьки!!!!

**Kontik** » Вс июн 16, 2013 7:01 am

Svetlana+ писал(а): сделаю для доченьки!!!

Надеюсь не разочаруетесь.

**lormi** » Вт июн 18, 2013 9:19 am

Спасибо за рецепт!!! У меня получилось очень вкусное мороженое! Очень похоже на пломбир. Сливки брала обычные 20% Простоквашино, чуть взбила, а можно было и просто перемешать. Не кристализуется. А доче сделала в формочках и с клубникой! :daisy:

**Kontik** » Вт июн 18, 2013 11:01 am

lormi писал(а):У меня получилось очень вкусное мороженое! Очень похоже на пломбир.

Как замечательно, что понравилось оно. :Rose:

Да похоже на пломбир- а я только и ем-редко мороженое ем, несколько раз в год и только его.

lormi писал(а):А доче сделала в формочках и с клубникой!

Совсем вкуснятина была :vkusno:

**Диси** » Вс авг 11, 2013 1:58 pm

Я с фотоотчетом!

Спасибо!!! Это супер!

**Kontik** » Вс авг 11, 2013 2:45 pm

Диси писал(а):Я с фотоотчетом!

Как красиво украсила :good:

Спасибо за отчет :Rose:

Диси писал(а):Это супер!

Рада , что вам понравилось

**Диси** » Пн авг 12, 2013 11:33 am

Kontik писал(а):
Диси писал(а):Я с фотоотчетом!

Как красиво украсила
Спасибо за отчет
Диси писал(а):Это супер!

Рада , что вам понравилось

И Вам спасибо за замечательный рецепт! Домашние оценили!!! :good:

Домашнее мороженое со сгущенкой

Домашнее мороженое со сгущенкой

Фото-отчеты

Домашнее мороженое со сгущенкой